茶香南瓜子怎么做
食材 瓜子400g 绿茶适量盐适量 步骤
1 准备生瓜子。
2 取一小勺绿茶。
3 放半勺盐。
4 绿茶用热水泡2分钟。
5 炒锅烧热。
6 瓜子用水浸泡一下。
7 瓜子捞出沥水。
8 然后放入炒锅中。
9 将泡好的绿茶放入锅中。
10 加入盐。
11 先不要翻动，待下面的水分蒸发完。
12 小火，不断翻炒，直到瓜子炒熟，即可。 小贴士 泡绿茶不要用太多的水，因为绿茶的香味会被水带走。
瓜子绿色是怎么回事
这是绿茶味的吧！绿色是人工色素造成的，一般带颜色的瓜子都是色素染色的，尽量不要买来吃！
在买瓜子的时候可能会发现“多味”瓜子更加便宜，通常都是价格更贵的。这样的话就要怀疑是不是陈的瓜子。可能是将陈年的瓜子拿出来重新炒，但是吃起来会有一股霉味。为了掩盖这个味道，在里面重新加了很多添加剂。
瓜子和茶可以组成什么名
绿茶瓜子。主要由南瓜子、绿茶为原料，独特工艺精制而成，瓜子表皮附有绿茶粉。 自然花
瓜子茶是什么茶
属于春茶，采摘时期一般在五月上旬。采摘之后的瓜子金茶叶，制作成乌龙茶的品质是最为优异的。虽然瓜子金茶叶并没有其他武夷山的乌龙茶那么有名气，但是因为瓜子金茶叶独特的口感以及甘醇的滋味，也是有一批忠实粉丝独爱瓜子金茶叶的。
在采摘的瓜子金茶叶时，一般只会选取一芽二叶，最多一芽三叶的部分，可以充分保证瓜子金茶叶的出品。瓜子金茶叶，椭圆形的外形，叶片色泽呈现好看的春天嫩绿色，芽头部分多为淡雅的紫色和紫红色。经过乌龙茶制茶工艺完成的瓜子金茶叶，冲泡之后是金黄绿色的色泽。
果绿能做绿茶瓜子不
不可以，用色素会影响人体健康
如何做茶瓜子
新鲜绿茶烘干，注意不要把茶烘熟了，低热就可以了，就象是自然脱水。然把干茶叶碾磨成粉状，再把葵瓜子和茶粉拌一块进行烘炒，如果喜欢有味道的，可以适当加点盐，如果喜欢味多点的还可以加少许糖或者其它香料如八角，三奈等，要注意的是这些都是辅料不能盖过了茶香。
陈皮瓜子的做法和配方
原料：瓜子 1000克，陈皮 5克，大料 5克，桂皮 5克
调料：盐 20克
炒瓜子做法
1、准备材料：内蒙大粒瓜子、食盐少许，取一个小碗把陈皮、桂皮、大料提前放到水中浸泡1小时。
2、把瓜子冲洗几遍洗掉浮灰后倒入锅中，然后加入陈皮、桂皮、大料以及浸泡后的水，中火翻炒直至水完全蒸发。
3、水蒸发后再翻炒一会至瓜子干燥后，调小火撒入食盐，继续不停翻炒至瓜子壳微黄后关火再翻炒一会就可以把瓜子倒入干燥的盆中冷却了。
4、冷却后就可以品尝到香脆可口的原味炒瓜子啦
小技巧
1.瓜子推荐选择内蒙古的大粒瓜子，个头大瓜子瓤饱满，炒出来特别香脆。
2.炒瓜子的火候很重要，一定要小火不停翻炒。
3.陈皮、桂皮、大料可以有效去除瓜子的土腥味儿。
4.炒原味瓜子也要放少量食盐可以提升瓜子的香味。
茉莉花茶的炒制方法
一步：首先，得选花。
茉莉鲜花的选择非常讲究。必须是伏天的茉莉花，双瓣的含苞未放的花骨朵。下过雨的花不能采，得等晴上1、2天后方可采。且，只能下午2点后采摘，此时芳香油的含量最高。只有这时候采摘的花朵，才能做出上好的茉莉花茶，而且此时花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
第二步：采摘后的花，得进行适时摊晾和养护，让其保持旺盛的生机。
窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。
特种茶坯是指利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶壮幼嫩的芽叶（也可用其它芽头肥壮茶树品种）制作形成的圆、扁、弯、瓜子、针、蝴蝶、耳环、束形（花形、球形、梅花形等）等茶叶品种。
第三步：等到凌晨12点以后，茉莉鲜花将开未开之时，立马进行择花，并且迅速进行窨制（一层绿茶一层鲜花，均匀拌和，茉莉吐香，茶吸花香）。为了进行协调还配以适量的白兰鲜花，从而使茶叶与花香互相渗透，融为一体
第四步：4-5小时以后，大概是凌晨5点左右，进行通花散热。
第五步：中午12点左右，进行起花，筛花，然后复火，等待下一次窨制。
第六步：多次窨制，反复上述过程。
第七步：炒花。先拆花（拆掉花蒂和叶），于凌晨12点以后和多次窨制过的茶胚拌和，窨制4小时左右，将拌和的茶和花一起进行炒制，控制温度和湿度，最后摊凉装箱。
由此可见，一杯茉莉花茶的形成，确属不易。先不管绿茶茶胚的形成需要多少次工艺，单纯窨花都是一个相当艰难的过程。
茶叶充分吸收茉莉花香后，香气持久，滋味鲜灵、甘甜柔和，具有安神、解抑郁、抗衰老等功效。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
