火锅底料怎么炒大虾 ,火锅底料基围虾做法?

火锅底料基围虾做法

原料

基围虾 (400g)

羊肉 (400g)

大白菜 (300g)

豆腐 (350g)

香菇 (150g)

西兰花 (150g)

土豆 (100g)

杂面 (150g)

葱姜 适量

浓汤宝 适量

步骤1/葱洗干净切段,姜洗干净切片。

步骤2/葱姜放入锅中,放入浓汤宝。

步骤3/中再添加适量水,放在电磁炉上,添加鲜虾煮沸。

步骤4/将涮料择洗干净。

步骤5/将涮料回刀。

步骤6/底煮鲜后开始涮料,享用。

步骤七,美味又好吃的火锅底料基围虾做法完成开吃了。

步骤7/新鲜美味的鲜虾火锅就做好啦!

火锅底料基围虾做法

酱炒王婆大虾家庭版做法

一斤青虾开背,去虾线,去虾枪,放入料酒、味极鲜,盐、姜丝去腥。盐适量,让虾有点味即可。

步骤 2

玉米劈成小段,煮10多分钟,熟了捞出备用。土豆切手指粗条,过油炸熟,捞出备用。莴笋切滚刀块也过油炸熟。捞出备用。

步骤 3

将青虾炸透,至表皮干脆。炸过虾的油倒出留用。

步骤 4

用炸虾的油,起锅烧油,比炒菜多一些。放入干辣椒和麻椒,小火炸香,放入葱姜蒜炒出香味,放入火锅底料一块,小火慢炒,放入糖和豆瓣酱,炒至火锅底料融化,出香味。

步骤 5

放入炸好的虾,大火炒匀,使虾均匀裹上调料,放入土豆、玉米、莴笋裹上调料。填入少许热水,咕嘟咕嘟入味。倒入火锅中。

步骤 6撒上香菜,成了。

酱炒王婆大虾家庭版做法

酱香大虾火锅锅底的做法

材料:海虾400克、小米椒2个、大蒜15克、生姜8克、番茄酱20克、蚝油10克、胡椒粉2克、生抽10毫升、料酒10毫升、精盐1克、白糖1克、西芹10克、食用油30毫升。

酱香虾火锅的做法:

1、剪掉虾须,虾腔,挑出虾线,然后用清水洗净,再沥干水分备用。

2、虾洗干净后,加入胡椒粉,料酒和少量生姜,拌匀后腌制10分钟。

3、碗中加入生抽,胡椒粉,精盐,白糖和适量清水,混合成酱汁备用。

4、起锅倒油烧热,然后放入腌制好的虾。

5、一直翻炒至虾变色,虾壳变酥脆时盛出备用。

6、锅中留底油,下姜,蒜,小米椒爆出香味。

7、倒入酱汁,大火煮开。

8、放入炒好的虾,不时的翻动一下,让虾能均匀的入味。

9、汤汁收差不多的时候,下西芹粒,翻炒均匀即可关火出锅。

干虾火锅做法

虾火锅 就是现在特别火的 先吃虾在吃火锅 本人也比较愿意吃皮皮虾 所以就放在一起炒 味道不是盖的啊 如果不想吃火锅的话 也可以当一道辣炒的菜

用料

火锅料 一袋

虾 500g

皮皮虾 500g

油 适量

香菜 两根

葱 半根

酱 一小块

豆瓣酱 一勺

酱油 一勺

盐 适量

蔬菜 适量

玉米 一根

虾火锅的做法步骤

首先处理一下大虾和皮皮虾. 大虾要开后背 皮皮虾太大的话切两段. 然后倒油炸虾和皮皮虾. 最后把火锅底料和豆瓣酱还有葱姜翻炒后加入炸好的大虾及皮皮虾 在倒入一勺酱油和一点盐 两勺糖 翻炒均匀后倒入少半碗水也就是炒菜勺子那么大的吧 烧开后出锅 洒上香菜 等把虾和皮皮虾都吃完后 加入涮火锅时的水量 在一点盐 就可以涮喜欢的 肉和菜等等

虾火锅的家常做法

材料:虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱2勺、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精各5克、浓汤宝一个;

1、 虾洗净,去虾线,开背,备用;

2、 土豆、藕去皮,土豆切粗条,藕切片,芹菜切小段,午餐肉切片;

3、 玉米切成小段,洗净煮熟(大概需要煮15分钟),也可以煮熟以后再切段;

4、 锅内倒大量油,烧热之后,炸土豆,土豆炸至金黄捞出;

5、 炸土豆的油再用来炸虾,油锅内放入一把花椒、一把麻椒,倒入虾,变色之后炸一分钟,捞出,静置五分钟之后再炸第二次,第二次炸30秒就可以了;

6、 另起一锅,倒入比平时炒菜多一点的油,小火爆香蒜,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油之后,加入火锅底料,火锅底料炒化之后加入两勺蚝油,两勺生抽,两勺白砂糖,一勺鸡精,一勺盐(如果觉得味道够了可以不放),搅匀之后倒进家用的火锅锅中,放一个浓汤宝加水烧开,水不要太多,不宜没过虾;

7、 水烧开之后把配菜放进锅中,煮熟之后关火,再放虾即可;

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