自己做的雪花酥可以放多久
6小时内口感好，12小时后口感欠佳，24小时后口感差强人意，48小时后口感全无，96小时后就扔了吧！
雪花酥要冷却多久才变硬
15-30分钟即可。
一般雪花酥15-30分钟便可完全冷却，冷却后的雪花酥便可以切块，一般建议用粗的锯齿刀切雪花酥，粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块。
雪花酥是用牛扎糖混合饼干，坚果以及蔓越莓干制作出来的一种点心，再裹上一层奶粉，像外面裹上白色，银装素裹，也有叫做牛扎饼以及雪花饼。雪花酥完全冷却之后变得比较结实，可以使用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块，然后裹上一层奶粉，雪花酥制作完成后可以常温密封保存一个星期。
做好的雪花酥保存多久
因为雪花酥在制作的时候，一般不添加任何防腐剂，所以它的保质期不长，在常温下一般封口的话，一般可以放置15到20天左右；但如果是密封状态的话，就可以储存到20天以上。
雪花酥保存温度
如果天气比较凉快，气温不高的话，雪花酥做好后是可以直接放常温保存的，如果天气比较热，气温比较高的话，建议密封后放冰箱冷藏保存。
雪花酥常温一般封口是15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考，具体的保质期取决于保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，放冰箱后，再拿出来回温后饼干会潮的。
扩展资料
雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。天太热做好的雪花酥要密封放在阴凉处或冰箱冷藏保存哦。做完的雪花酥一定要密封保存，放冰箱后拿出要尽快吃，不然会回潮的，20天内吃完，夏天的话一周内一定要吃完。
做好的雪花酥需要密封保存，因为没有任何添加剂，所以不建议存放太长时间。雪花酥适宜在秋冬季温度比较低的时候制作，黄油容易凝固，在夏季温度高，黄油极易融化，操作起来比较麻烦，只能借助冰箱才能完成。
雪花酥除了主要材料棉花糖、饼干、奶粉以及黄油外，其它像配料坚果类的可以自行选择，坚果类的可以用花生，也可以用杏仁或者核桃仁都可以。另外为了追求口感也可以在放点葡萄干或者蔓越莓类的果干也是非常不错的。
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