高压锅煮鸡汤，鸡汤怎么炖好喝
既然都有高压锅锅了，那鸡汤是很容易的，基本步骤如下：
1.鸡洗净，冷水锅焯水，再洗净
2.把洗净的鸡整只放到高压锅里，加水，水位正好盖过鸡
3.加姜片少许，小葱一根。其它的，比如枸杞、猪大骨、香菇、火腿什么的，可以看着加。加完料盖上盖子
4.如果有选项的话选择炖鸡或者炖肉模式。没有选项的话时间大概是水烧沸（高压锅因为内部气压高，水的沸点能到120度左右）后20-25分钟。请按照说明书操作。
5.到能打开盖子了就打开盖子（请按照说明书操作），加盐调味。就能吃了。
按照以上步骤怎样才能好吃呢？关键就是鸡要好。
汤本身的味道的话按照我的经验，同样食材条件下，20分钟高压锅做出来的鸡汤比普通锅很久熬出来的要好喝，油花多，肉也更加嫩。
高压锅炖鸡的做法，高压锅炖鸡怎么做好吃，高压
高压锅炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗
净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒）
，放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味
）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水
没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待
高压锅气压降低；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤
就做好了，喝去吧！5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟
，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容
器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右
即成；7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类
似；8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
鸡汤高压锅怎么炖才能好喝
这个要看鸡是什么品种吧，有三黄鸡，嫩点的鸡和老母鸡等。
不是老母鸡的话可以先把鸡处理干净再准备好所需食材。先把鸡肉和食材放高压锅里煸炒下，水呢没过鸡肉不要太多哦，再盖上锅盖炖个15分钟就可以关火了。如果炖的是老母鸡就延长至半个小时这样，之后就可以美美地享受美食了
高压锅炖鸡和普通锅煮鸡哪个有营养
1、时间上的区别。随着社会的不断发展，家里面的电器也是越来越多，比如今天要说的高压锅，就是家电当中的一种，不仅能够加快食材炖煮的时间，还能够非常智能的控制火力的大小，而用砂锅炖汤的时间就会大大增加，
电压力锅炖鸡不烂该怎么办
电压力锅炖鸡肉散而不烂原因是炖的时间不够久。 材料 鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量 做法 1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；
2.电饭锅里放2杯水的量；
3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)；
4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
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