真空大米是放脱氧剂还是放干燥剂
大米底部放大米干燥剂。
大米用真空袋进行包装，在封口过程中会有空气进入产生水汽，造成大米受潮发霉或者长虫。大米干燥剂可用食品干燥剂中的纤维干燥剂，此干燥剂由植物纤维经过特殊生产加工制造而成，运输比较方便。干燥效果较好，广泛应用于食品和药品等产品的干燥。
为什么铁粉既能做食品脱氧剂，又能做食品干燥剂
铁粉在空气中可以发生氧化还原反应，4Fe+3O2=2Fe2O3,生成物三氧化二铁具有吸水性，所以铁粉做脱氧剂的同时兼具脱水的性质，也就是干燥剂，铁粉本身没有干燥剂的效果。
脱氧剂的分类方法很多,可按主剂成分分类为：(1)无机系脱氧剂.最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂.铁氧化后生成Fe(OH)3,1克铁除氧能力为300mL,折合空气1500mL,除氧效果好,且经济.这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。
食品脱氧剂是石灰的是哪一种
铁粉。生石灰能用作食品干燥剂，不能用作食品脱氧剂。铁粉既能用作食品脱氧剂，又能用作食品干燥剂。
脱氧剂是通过吸收氧气防止食品的氧化、变色、发霉的。
在食品密封包装时，同时放入能除去包装内的氧化性物质，除去包装容器中游离氧和溶存氧，防止食品由于氧化而发霉、变质等。脱氧剂用于食品不仅能有效地抑制内容物的品质劣变，而且能保持食品原有的色、香、味，防治害虫。
食品干燥剂放水里会立马爆炸吗
不是所有干燥剂放水里都会立马爆炸。
食品的干燥剂共有三种，即生石灰干燥剂、硅胶干燥剂和矿物干燥剂。
1、生石灰干燥剂的主要成分是氧化钙，当氧化钙遇水后，会发生急剧的化学反应，生成氢氧化钙，并在瞬间产生大量热量，致使水变成水蒸气。而如果将这样的干燥剂投放进密封的塑料瓶中，水蒸气会使瓶子急剧膨胀，不断增加的压力最终导致塑料瓶发生爆炸。
2、矿物干燥剂中含有硅藻土、蒙脱土等成分，属于多孔性矿物硅酸盐，表面积比较大，对水有吸附功能，因而起到干燥的作用。这种干燥剂本身化学性质稳定，放入水中会慢慢吸水，放热也不会剧烈。
3、硅胶干燥剂主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具有强烈的吸湿性能，是一种高活性吸附材料。
扩展资料
除了干燥剂，在一些面包、花生米及瓜子等零食包装袋里还会见到一种超薄包装的脱氧剂。而这些脱氧剂大多是黑色粉末，主要成分为还原铁粉。在脱氧剂的外包装上常常会标有“不可食用，不可微波”等字样。
铁粉作为脱氧剂，主要是利用了铁粉会与空气中的氧气发生反应的化学原理。值得注意的是，铁粉脱氧剂不能放入微波炉加热，这是因为当铁粉表面被氧化后所产生的氧化铁吸收微波的能力非常强，能够瞬间让温度升至上千摄氏度。
参考资料来源：
人民网-注意！包装袋里的干燥剂
买的食品里的干燥剂是铁沙子
食品里干燥剂跟铁砂一样的不是干燥剂而是脱氧剂，内容物是铁粉。
脱氧剂根据其组成可分为两种：（1）是以无机基质为主体的脱氧剂，如还原铁粉。（2）是以有机基质为主体，如酶类、抗坏血酸、油酸等。
脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。
硅胶常用作食品脱氧剂吗
硅胶一般用于干燥剂，不和氧气反应。
食品脱氧剂大多数是铁粉，既和氧气反应又可以吸水干燥。
食品中的干燥剂化学成分是什么
食品干燥剂的成分可根据种类不同分为硅胶、生石灰（氧化钙）、蒙脱石、活性矿物质等。比如思索博的硅胶干燥剂有透明的也有变色的（橙色、蓝色）。
1、其中硅胶是透明圆珠颗粒，无毒无味环保。
2、生石灰（氧化钙）是白色颗粒或块状，遇水膨胀发热，不能装入瓶罐中。
3、蒙脱石是天然矿物，灰色或咖啡色，环保无毒，用过可丢弃，不对环境造成影响。
4、矿物质分有多种：蒙脱石干燥剂；凹凸棒石干燥剂（土色）；活性白土干燥剂（灰色）。
还有一些干燥剂，但是已经不属于食品干燥剂了。
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