乳鹑用什么煲汤
乳鹑用白萝卜煲汤。白萝卜是比较好吃的一种青菜，我告诉大家白萝卜鹌鹑汤的做法，我们可以用白萝卜和一些鹌鹑做成一道汤来喝，是比较适合带冬天来喝的，因为冬天是比较寒冷的，我们喝一些白萝卜，鹌鹑蛋可以让我们的身体增加一些热量，帮助我们抵御这寒冷的冬天。
鹌鹑怎么做给宝宝
鹌鹑可以煲汤，煲烂一点给宝宝吃
炖鹌鹑放什么比较好
一、红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）
材料
鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。
做法
1、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。
2、鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。
3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。
4、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。
二、 南北杏仁鹌鹑汤（滋阴润肺、止咳）
材料
鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，桂圆肉15克，生姜2片。
做法
1、杏仁用开水烫，去衣；桂圆肉洗净备用。
2、瘦猪肉洗净，切块；鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。
3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。
4、鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
三，1.
鹌鹑除去内脏,放入砂锅中,放入适量水,小葱,姜。盖上锅盖,用大火煮10分钟。
2.
把虫草花放入水里泡发。
3.
煮开后放入料酒,放入盐。
4.
放入虫草花,开中小火慢慢炖,炖一个半小时左右即可。
鹌鹑炖汤的做法
鹌鹑汤怎么做
食材：
鹌鹑800克、党参10克、枸杞5克、红枣15克、姜片适量、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺
做法：
1、党参切段，鹌鹑切成块；
2、锅中水烧开，倒入鹌鹑肉，盖上锅盖煮5分钟，然后捞出肉块；
3、鹌鹑肉加入清水、红枣、党参、枸杞、料酒、姜片，放在蒸锅上，中火蒸1小时左右；
4、最后取出，加入盐、鸡精、生抽，搅拌入味，盛入碗中即可。
鹌鹑蛋和肉的家常做法炖汤
鹌鹑蛋和肉的家常做法：
菜名：春满人间
一，准备材料：鹌鹑蛋20枚，前腿猪瘦肉400克，鲜磨菇2两，胡萝卜1根。
二，辅料：子姜1小块，香葱2棵，鸡精5克，料酒10克，香菜2棵，精盐5克。
三，具体操作：1，鹌鹑蛋水煮，去外壳，油炸1分钟；2，猪肉剁末，磨菇，葱白，姜剁末加料酒，生抽，藕粉用手抓匀，做成4小大丸子；胡萝卜切丝。3，煲锅中放入冷水，将肉丸煲30分钟，加入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋围绕肉丸摆成2圈，点缀胡萝卜丝，继续煲10分钟，起锅前加入精盐，鸡精，点缀香菜即可。
鹌鹑汤有营养么
鹌鹑汤有营养，而且营养还很多。鹌鹑汤的营养价值还是比较高的，而且它的蛋白质含量高，脂肪含量低，大家在做鹌鹑汤的时候，建议不要加入过多的配菜，简单用一些去腥的配料进行烹煮，就可以品尝到最原汁原味的鹌鹑汤了。建议大家最好用砂锅煲汤。
2周岁宝宝能吃鹌鹑吗
可以吃的，煮成鹌鹑粥，用米30克，鹌鹑1只。将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为了防止骨头碎裂，可以用消毒的汤包装入。清洗米，用水浸泡约2小时。将浸泡过的米、水和鹌鹑煮，煮沸后，用中火煮约45分钟，熄火等5分钟即可。每天可以吃2~3次，每次可以吃1碗。粘稠，新鲜香味。鹌鹑肉营养价值高，有动物人参的美称，蛋白质、脂肪、无机盐、维生素成分丰富，热能比鸡高几倍，具有健脾开胃的作用。制作时，请注意不要把鹌鹑骨渣混入粥中。
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