为什么蛋白质粉会结块
蛋白质粉出现结块的现象,主要是由于受潮,储存不当所致,一般在这种情况下,营养成分可能受到一定影响,但仍然可以食用。蛋白质粉主要是提高人体抵抗力,补充蛋白质,平时一定要注意防潮,放在凉爽、通风的地方。
平时还可以多吃些高蛋白食物,如鱼虾、排骨、牛肉等,营养均衡,不挑食,少吃高热量、高脂肪食品。
乳清蛋白加水冲泡怎么会结块
受潮
受潮的表现为冲泡的时候结块，用力搅拌并且很难搅开，则说明是受潮。受潮的蛋白粉如果不是自己的保存方法不当，让空气中的水分进入到蛋白粉中，那就是蛋白粉的质量问题。劣质的蛋白粉原料差导致搅拌不开。
物理吸附
物理吸附的表现为冲泡后，用力搅拌可以将结块的蛋白粉搅拌开。出现物理吸附的蛋白粉，并不是代表这款蛋白粉差劲，恰恰相反，说明这是一款优质的乳清蛋白的标志
雅培蛋白粉怎么用
1、不能拿沸水冲
建议用温热水（不烫手的）冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了。这种化学变化是不可逆的，吃下去也就没有蛋白质的作用了。
2、最佳服用时间
对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。
3、可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起服用，完全没有任何冲突的。
服用量的计算：
针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算（包括三餐食物中含有的蛋白质量）。
4、喝蛋白粉，杯子变臭了，怎么回事？
变臭是蛋白的特性，臭味是细菌把残余的蛋白分解，生成了胺类的降解物，这些会产生臭味。
5、为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良，腹胀，肚子咕咕响的症状？
据统计，超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝容易拉肚子。道理跟喝牛奶，酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提取自乳制品。
乳清蛋白为什么会成坨
蛋白粉结块的原因
受潮
受潮的表现为冲泡的时候结块，用力搅拌并且很难搅开，则说明是受潮。受潮的蛋白粉如果不是自己的保存方法不当，让空气中的水分进入到蛋白粉中，那就是蛋白粉的质量问题。劣质的蛋白粉原料差导致搅拌不开。
物理吸附
物理吸附的表现为冲泡后，用力搅拌可以将结块的蛋白粉搅拌开。出现物理吸附的蛋白粉，并不是代表这款蛋白粉差劲，恰恰相反，说明这是一款优质的乳清蛋白的标志。
优质的蛋白粉原料优秀，并且蛋白质的含量也高，像我食用的汤臣倍健蛋白粉，采用动植物蛋白双结合的优势，蛋白质含量高达80%。经常看见蛋白粉出现结块的现象
蛋白质粉能加冰喝吗
蛋白粉最好是别加冰冲因为蛋白粉中含有丰富量的蛋白质和很多的微量元素，如果用冷水冲的话不仅不能使蛋白粉很好的冲开而且还不能将其中的营养成分更好的释放出来被人体吸收，所以平时最好用温水来冲蛋白粉，另外也可以选择用热牛奶来冲蛋白粉，牛奶中含有丰富的钙质和蛋白质，能帮助蛋白粉更好的释放其营养物质，而且还能有效地帮助身体补充钙元素。
蛋白粉正确的食用方法
蛋白粉食用方法：
1、不能拿沸水冲建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。
2、最佳服用时间对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
汤臣倍健蛋白粉提示蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)。
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