做烤箱美食能提高动手能力吗
当然可以了。爸爸妈妈们和小孩子们呆在家里难免有点无聊。做烤箱美食不仅可以增强我们的动手能力,还能增进亲子关系。让我们一起开启美食制作的亲子时光吧!比如制作简单的戚风蛋糕。
材料:鸡蛋 2个、细砂糖 40克、玉米油 30克、水 35克、低筋面粉 50克。
制作步骤:取两个干净无水的容器把蛋清和蛋黄分离,在蛋黄里加入糖,牛奶和玉米油搅打均匀。筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。蛋清里加入糖继续搅打成糊状再加入蛋黄糊中搅拌均匀,最后倒入模具放进烤箱即可。
微波炉烤箱一体机怎样烤面包
1、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。
2、准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了!)
3、想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调制180度烤15至18分钟即可
烤箱可以用来烤什么
烤箱可以用来烤很多食物,例如:
1.面包和饼干:烤面包和饼干可以让它们更加脆口和香味十足。
2.肉类和海鲜:烤肉和海鲜可以使它们更加美味,同时也能去掉一些油腻。
3.蔬菜:烤蔬菜可以保留它们的营养成分,同时也能提高它们的口感。
4.披萨:烤披萨可以使它们的外皮更加酥脆,同时也能融合各种馅料的味道。
总之,烤箱可以用来制作很多不同种类的食物,只要选择适当的温度和时间,食物就能烤熟并变得更加美味。
杰儿桃酥烤箱版
食材:
面粉500g、葵花籽油 110g 、 绵砂糖 100g 、 鸡蛋液 20g 、 玉米面 20g 、 小麦粉 180g 、 花生碎 60g 、 小苏打 1g 、 泡打粉 2g
步骤:
步骤1/7
将白糖,鸡蛋,油混合
步骤2/7
将花生碎,玉米面,小麦粉,泡打粉和小苏打称重
步骤3/7
混合搅拌
步骤4/7
戴一次性手套混合
步骤5/7
烤盘上铺平,刷一层鸡蛋液,也可以不刷
步骤6/7
180度上下火,我没预热,烤的中下层,18分钟左右,看中层的颜色,如果可以了,拿出来换一下,再烤12到15分钟
最后一步
烤好了,拿出来切一下,就是丑点,不过同样的功夫能做更多,放凉了更好吃哦,经验之谈,用花生油最香!
小贴士
电烤箱烤肉好吗
当然是碳烤箱烤出来的肉香,味好,那是传统的烧烤方法,尤其是用松木或果木烤制的,肉味中夹带有树木的香味,好吃。电烤箱因有温控及定时系统,烤的时间及火侯容易掌握,色泽较好。木碳烤的成本可能要高一些。
杰儿美食苹果派烤箱
食材清单
低筋面粉 150克 、 无盐黄油 50克 、 全蛋液 60克 、 糖粉 20克 、 柠檬汁 15克、 细砂糖 30克 、 盐 2克 、 无盐黄油 10克 、 水100克 、 水淀粉 55克 、 刷表面蛋液 适量 、 6寸派盘 1个 、 擀面杖 1根 、 惠而浦蒸烤箱 一台
烹饪步骤
1/7黄油室温稍软化后,倒入低筋面粉以及糖粉,用手不断揉搓,接成粗颗粒状;然后倒入全蛋液,揉成面团,不见干粉即可,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏松弛40分钟;
2/7苹果馅制作,草果去皮去核后,切成小丁状,肉约340g;炒锅内加入10g黄油,融化后倒入入苹果丁,加入细砂糖、盐与柠檬汁,稍稍翻炒下倒入水,烧开后改上锅盖;转中小火焖煮8分钟左右至苹果丁变软变透明,然后开大火收干水分,倒入水淀粉快速翻炒均匀,出锅后放凉备用;
3/7在案板上撤上一层薄薄的面粉,把松弛好的派皮按照2:1的比例分好;大的那份擀成比派盘大一圈的圆形,然后把派皮铺在派盘上,用手指轻压派皮,使派皮底部、四周紧贴派盘,然后用擀面杖在派盘上压几下,把多余的派皮切断;
4/7用叉子在派皮底均匀地扎出小孔;
5/7把放凉的苹果馅倒入派盘中;
6/7把小份的派皮擀成比派盘直径长的薄片,用刀切成约1cm宽的长条状;然后把长条均匀地编织成网格,最后用手指按压,压出边上交界处多余的长条;网格表面轻轻地刷上一层薄薄的鸡蛋液;蒸烤箱设置一键翻热功能,温度180℃,启动程序进行预热;当温度达到后,将苹果派移入烤架中,置于蒸烤箱第二层进行烘烤;蒸烤箱设置智能A+功能一键组合,启动程序至结束即可(派皮比较容易上色,20分钟左右时盖锡纸);
小贴士
Tips: 1、以上时间的可以根据你自己的家的烤箱决定(我用的是惠而浦蒸烤箱,如跟我一样可以跟我设置的时间一样) 2、苹果切得越小粒越好 3、不喜欢吃苹果,也可以改成其他水果 4、5g淀粉+50g水混合成水淀粉
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