凤凰古城里有什么好吃的
沿沱江而建的凤凰古城居民有28个民族，主要以苗族和土家族为主，所以凤凰古城的美食极具民族风味。凤凰古城的美食小吃米粉、社饭、酸萝卜、血粑鸭等等都是当地特色，口味以酸为主。
凤凰古城好吃的餐馆
今年的清明假期，我来到了中国最美的小城—凤凰。那里不但美丽而且特色小吃那是没得说，特别是血粑鸭。凤凰的3天，我吃了大概10家餐馆的血粑鸭，其中最给力的我觉得是三和酒楼，给想去凤凰古城的朋友推荐了，去凤凰古城一定要去那吃血粑鸭啊！
凤凰古城有什么好吃的有夜宵排档吗
到凤凰古城旅游有什么好吃的小吃推荐凤凰凉粉 凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。
凤凰凉粉和川陕一带的凉粉有很大不同，它和果冻类似，一般是用小碗装着，盛到碗里后再浇洒上红糖水、芝麻或者醋：甜甜的，酸酸的，又凉又滑，带点清香。 凤凰姜糖 姜糖是凤凰特产，手工精制而成，至今已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。
主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化痰、开胃生津的功效。血粑鸭子 血粑鸭子是凤凰，乃至湘西最具特色的地方菜之一，制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。
等鸭血凝固了，再蒸熟，放冷后，将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香软糯，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。
苗家酸汤 苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。 酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金黄色，然后洗净、切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放，一天一夜可成，颜色金黄透亮，可凉拌可做汤。
做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、少量辣椒等佐料，煮开就可食用。 此汤颜色嫩黄，味道清鲜，食之使人增食开胃，强身健体。苗家菜豆腐 苗家菜豆腐也是凤凰名闻遐迩的特色菜。
做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌后，加少许酸汤，文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。
菜豆腐有细嫩、鲜软，香浓的特色，加之成本低廉，是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。苗家酸萝卜 过去，因为贫困，盐少，酸菜基本上是凤凰城乡的主食。因此酸味影响到了凤凰饮食的方方面面，而腌萝卜因为制作简单，受到了凤凰人的爱戴。
凤凰无论男女老幼，文人农民，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌萝卜片、酸萝卜梗。 腌萝卜泡制的方法良多，各家自有绝招绝不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。
凤凰蛋分为几种
分三种。
兰溪“凤凰蛋”分全蛋、半孵、全孵三种,选择余地颇大。
凤凰蛋是北宋开封传入南宋杭州传统的地方小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。 据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了，他一个人走得又饿又乏，在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇家贫穷得没别的东西，就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到，乾隆越吃越觉好吃，并为之取名“凤凰蛋”。
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