阳泉特色小吃与民间艺术
抿曲，炒不烂，莜面糊肚，红薯沙，抿格斗，剪纸，砂锅，蒸花馍，清汤拉面，平定过油肉，粉条豆腐丝，莜面栲栳栳，红稠饭，煎饼，玩铁花，舞龙狮，黄米油糕，黄米枣糕，红糖核桃月饼，玉米面凉粉，贴窗花，打铁，九曲黄河，耍杂技，糊花灯，猪头肉水菜，砂器皿制作，缝布娃娃，
阳泉特产哪里好吃
1、平定过油肉
过油肉是山西平定最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。肉质色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里美，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
2、糊嘟
在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出，受到阳泉人的青睐。
3、飘抿曲
阳泉抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于山西阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞起，置入各色调料配制成的汤汁中，飘起如云，故又称“飘抿曲”。
4、抿疙斗
抿圪斗是山西的一种面食，因煮熟后形如蝌蚪，被当地人称作“抿蝌蚪”，阳泉人“蝌蚪”的发音是“圪斗”，所以就叫作“抿圪斗”。
5、撒
阳泉，特别是阳泉乡间人们的早餐一年四季是撒。撒是以小米和玉米面作为原材料制作的一种食物。撒类似于糊糊，但还是有别于糊糊的。糊糊是稀稀的玉米面粥，制作时把玉米面用凉水和起来，然后倒入沸水中加热至熟即可。而撒在制作的时候先要熬小米汤，等小米熬到软硬合适的时候，开始一手抓生玉米面往米汤锅里撒，一手用筷子不停地搅动，尽量使面粉与米汤均匀地结合，以没有生面疙瘩为最佳，等到稀稠合适的时候停止撒面，然后换用勺子继续不停搅动，以防糊锅，至玉米面熟透即可
6、炒不烂
炒不烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃，更算是阳泉的特产，因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂(碎)，可蒸熟后直接食用，也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒不烂外焦里美，并配以辣椒面炒制的土豆丝，香气扑鼻，是极佳的当地美食，深得当地人的青睐。
7、粉条豆腐丝
阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里美，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
长治的美食
山西省有十一个地市，分别为大同市朔州市忻州市太原市晋中市吕梁市阳泉市临汾市运城市长治市晋城市。长治市位于山西省晋东南，古称上党、潞州、潞安府。长治美食有潞城甩饼、长治腊驴肉、长子炒饼、武乡枣糕、壶关羊汤、长子猪头肉长治猪汤肚肺汤
阳泉小吃排名前十名
1.飘抿曲：绿豆面配上香辣的胡椒粉，一碗下肚，舒服极了；
2.美味的糊嘟又软又糯，十分美味；
3.刀削面入口爽滑而劲道；
4.压饼又香又脆，很是上瘾；
5.过油肉色香味俱全；6.粉条豆腐丝汤口感顺滑，让人赞不绝口；
7.砂锅美味可口，让人回味无穷； 8.香甜的维尔康，是很好喝的饮料；
9.美味的拉面，香飘十里；
10.稀稠合适的撒，配上土豆丝和酸菜，更是让人惊叹不已！
阳泉新建路汉福园有什么特色菜
1.飘抿曲：绿豆面配上香辣的胡椒粉，一碗下肚，舒服极了；
2.美味的糊嘟又软又糯，十分美味；
3.刀削面入口爽滑而劲道；
4.压饼又香又脆，很是上瘾；
5.过油肉色香味俱全；6.粉条豆腐丝汤口感顺滑，让人赞不绝口；
7.砂锅美味可口，让人回味无穷； 8.香甜的维尔康，是很好喝的饮料；
9.美味的拉面，香飘十里；
10.稀稠合适的撒，配上土豆丝和酸菜，更是让人惊叹不已！
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