杨梅干发霉了怎么处理
您好，如果杨梅干发霉了，建议不要食用，因为霉菌会产生有毒物质，对人体健康有害。下面是处理方法：
1. 检查其它杨梅干：如果只有一颗杨梅干发霉了，那么可以检查其它杨梅干是否也有发霉的现象，如果没有，可以将发霉的杨梅干单独处理。
2. 倒掉发霉的杨梅干：将发霉的杨梅干倒掉，不要尝试将霉菌刮掉再食用。
3. 检查储存环境：检查储存杨梅干的环境是否潮湿，是否通风，如果环境不好，应该改善储存环境，保持杨梅干的干燥和通风。
4. 烘干其它杨梅干：如果其它杨梅干潮湿，可以将其放入烤箱或者晒干，将其干燥处理，以免继续发霉。
5. 保持卫生：处理完发霉的杨梅干后，要保持处理区域的卫生，清洗工具和处理区域，以防霉菌继续传播。
杨梅放冰箱发霉了怎么办
杨梅发霉了丢掉。杨梅里面的水分含量很多，若是保存不好的话，它里面的微生物的繁衍速度就会加快，这样就会促进杨梅的发霉，也就是长了白毛。这些白毛里面含有大量危害人类身体健康的物质，所以发霉的杨梅或者是别的食物都是不可以食用的。
1、将要吃的杨梅先挑选一下，把其中有软烂、发酵酒味、发霉等变质的杨梅择出。
2、然后将优质的可食用的杨梅放在一个大小适中的盆里，倒入适量清水清洗一下表面灰尘以及杂质。
杨梅酒发霉怎么办
建议倒掉
自酿果酒发霉的原因
1、酿酒方法不对。在酿酒过程中自酿果酒与空气接触面积过大细菌滋生，导致发霉。最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中;
2、使用的酿酒容器不干净。在自酿果酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净，可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败!
收到杨梅怎么处理
可以用来制作杨梅酒。
1、材料：杨梅1000克、60度白酒1000克，冰糖400克。
2、要挑选新鲜味道好的杨梅，清水冲洗后再用淡盐水,浸泡10分钟左右。
3、把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。
4、一层杨梅一层冰糖在容器中码放好。
5、加入酒淹没杨梅。
6、然后密封避光保存，泡两三个月后就可以捞出杨梅，酒密封保存即可。
冰鲜杨梅为什么放了一天就有霉点
因为杨梅本身含水量是比较多的，而且果肉的质地十分软嫩，而冰箱因为经常开开合合，水汽比较大，而且里面的环境也比较复杂，存在一定的杂菌。
所以如果将杨梅放在冰箱里面保存的话就会很容易受潮而长霉，一般来说建议将其置于室温、阴凉、通风处保存就可以了，但是需要尽快吃完，不然也同样会很容易发霉、变质。
不同于其它的水果，杨梅是一种没有果皮的水果，果肉是裸露在外面的，在生长的过程中其表面会沾染较多的灰尘、泥土和虫卵。
所以买回来的杨梅在吃之前一般都需要先用盐水浸泡，然后再用清水冲洗干净，这样才可以起到杀菌消毒的作用，吃起来对于人体健康来说也会更加安全。
杨梅的果肉是裸露在外面的，而且含有较高的糖分，闻起来也特别香，因此很容易会吸引一些虫子过来，此时虫子就会在杨梅上生存产卵。
而当虫卵孵化之后，里面的幼虫就会钻到杨梅的果肉里面并寄生在里面，依靠杨梅的营养成分来继续生长，所以如果买回来的杨梅是没有打药的，那么就会有一定的虫子。
杨梅为什么容易生霉
杨梅果实成熟于高温多雨的 6、7 月份，其果实柔软多汁、表皮极薄，结构较为特殊，采后呼吸旺盛，衰老很快，采后杨梅极易发霉变质。因此杨梅的贮存和运输较为困难，常温货架期一般为2～3 天，是世界上较难保鲜的水果之一。
杨梅腐烂变质的原因：
杨梅果实成熟后自身产生的乙烯导致变味变质，另外微生物（内桔青霉、杨梅轮帚霉、绿色木霉、子囊菌等）侵染是杨梅果实变质的主要原因，微生物的稳定性和质量参数（颜色，pH值，可溶性固形物和硬度）对果蔬保鲜有很大的影响
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