自然门美食凉皮制作配方
面粉2.5千克，水5千克，盐30克，碱面5克
制作方法
第一步：将面粉入盆内，加盐和水1500克揉至光滑后，约半小时，加水1千克至水面溶合后，再静置10分钟，再加水直至将水加完，放入碱面后搅匀即成面浆。
第二步：凉皮铁锣内刷层薄油（刷铁锣用的菜油100克），入烧开的铁锅中，让其浮在水面上均匀受热后，舀入面浆400克，双手来回摇动使面浆均匀地平铺在铁锣上，将铁锣入烧沸的锅中，让其漂浮在水面，盖上锅盖烧开即可。
第三步：双手提手环提出铁锣，放在预先备好的凉水盆上，使其降温，冷却后提出铁锣，取一根蘸了油的筷子，沿铁锣的内壁划一圈，双手将蒸好的凉皮取出，放在干净的笼布上，依此法将剩余的面浆蒸完。
知识点：
可加入黄原胶1克，瓜尔胶2克。
美食介绍及制作步骤
炒年糕用料及做法
番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；
2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；
3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；
4、加入番茄酱继续炒；
5、加入年糕，炒匀；
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
野餐美食自制简单
1.材料根据自己喜欢去调整，可以有很多选择。
2、寿司海苔有两面，粗糙的一面向上与米饭接触，这样卷起来时，光滑的一面向外会更好看。
3、借竹帘卷寿司时，边推边注意稍微向里压实一点，这样卷出来的寿司形状好看不松散。
4、直接用刀切寿司，切面不够好看，米饭容易粘刀。可以稍微用水粘湿刀再切，能有防粘的作用。野餐美食就制作完成了。
怎样制作美食的ppt
既然是做美食PPT，那就肯定就离不开美食图片了。
1.首先是首页，建议放一张比较诱人的美食图片；
2.然后是目录，目录可以用美食图片降低透明度做背景，也可以放在目录旁边，这个排版要好看；
3.接着就是内容页，也就是你描述美食的故事，图文搭配让人阅读起来更轻松。图片建议可以选一些带人物或者动作的图片，给读者感觉更贴近生活；
4.PPT的结尾，除了做好总结就是结束页面，尽量做的简单，不抢风头为好。
冷食自制小吃
自制冰棒的做法
食材
牛奶 90克
咖啡牛奶：淡奶油 30克
白糖 20克
速溶咖啡粉 2克
芒果酸奶：芒果 1个
酸奶 80克
接骨木浓缩汁 5克
方法/步骤
1
咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克。
2
把所有材料倒在容器里搅拌均匀。
3
取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液。
4
不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒。
确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可。
用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕。
芒果酸奶雪糕材料：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有可以不放），也可滴几滴柠檬汁代替。
将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。
西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。
END
小贴士
咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）。
芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有接骨木汁用柠檬汁代替也行）。
西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜。
咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓。
芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了， 酸酸甜甜的，果香浓郁啊！
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