牛肉炒大白菜补铁吗
是的，牛肉炒大白菜可以补铁。
原因是牛肉和大白菜都含有大量的铁元素，而且牛肉中的铁属于易于吸收的血红蛋白铁，与大白菜中的非血红蛋白铁相结合后更易被人体吸收。
此外，牛肉也富含蛋白质和维生素B12，可以促进铁元素的吸收和利用，同时大白菜中的维生素C也有助于铁元素的吸收。
除了牛肉炒大白菜，其他富含铁元素的食物还包括瘦肉、蛋黄、豆腐、黑豆、菠菜等。
但需要注意的是，铁的吸收和利用还需要维持人体的酸碱平衡，饮食中应适量增加富含维生素C和有机酸的食物，如柑橘、草莓、番茄等。
同时，茶叶、咖啡等食物中的咖啡因会影响铁元素的吸收，应适量食用。
吃生牛肉好吗
生吃牛肉能够更好的吸收蛋白质。
1、生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来。
2、生牛肉里的蛋白质结构才能变得松散，有利于消化吸收，
3、生牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。
4、补铁补血铁是造血所必需的元素，而生牛肉中富含大量的铁。
5、生牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
牛肉干补铁好还是新鲜牛肉
新鲜牛肉补铁好，瘦肉补铁，比如牛肉，羊肉，猪瘦肉，都可以很好的补铁，血红素（其中含铁离子）的存在让很多肉呈现红色，因此，瘦肉是铁的好来源，并且肉的颜色越红，其中的血红素铁就越多，补铁的效果就越好，比如淡红色的猪肉铁含量不及大红色的牛羊肉。希望可以帮到你
牛肉里有什么蛋白
牛肉的蛋白质含量比较高，每100克牛肉中含有20克的蛋白质，属于一种高蛋白类的肉品。除了蛋白质以外，牛肉中还含有一定的膳食纤维、维生素和矿物质。适量的吃牛肉不但可以增强人体的免疫力，可以增强机体抗病能力，促进新陈代谢的正常进行。
从中医的角度来讲，吃牛肉具有补中益气、健脾养胃、强筋健骨、化痰息风的功效，对于气血亏虚导致的周身乏力有很好的改善作用。
失血过多应该吃什么补血
失血过多，可以吃富含铁元素的红肉进行补血，比如猪肉、羊肉、牛肉等。通过有目的的选择性进食，可以有效的提升血红蛋白，但是耗时较长，通常两周以后，才能见效。贫血较重，建议输血治疗。
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