福建美食特产
1.福州鱼丸
福州鱼丸多用青鳗鱼作为原料，加入地瓜粉打成浆。好鱼丸不能用太多地瓜粉，表面有些坑坑洼洼，那才是鱼肉的纯粹质感。鳗鱼丸口感Q弹，鲨鱼丸更加细嫩绵软，鱼味十足不用调味就很鲜！

2.福鼎肉片
在福建，能和沙县小吃平分秋色的，便是福鼎肉片。猪肉与地瓜粉混合打成泥状，用勺子刮进热水，烫成不规则的羹状。肉片与汤同时入口，一碗看似清淡的福鼎肉片，吃完足够大汗淋漓！

3.牛肉羹
如果说福鼎肉片是在福建北部遍地开花，那么南边，就是被泉州牛肉馆制霸的天下。一碗咸饭，一碗牛肉羹，再点份牛排，让身处异乡的福建人心心念念的三件套。牛肉羹的底汤通常是药膳熬煮，或者简简单单的姜丝牛骨汤。不论哪种，都能用暖热与牛肉辛香，给人整日的通体舒适。

4.五香卷
油豆皮裹上调味的肉馅和马蹄，入锅炸到焦黄。外皮蓬出了酥松的层次，内馅还是软糯糯的。切成段后，每一面都冲出了油香与肉香。

5.肉燕
肉燕是一种“肉包肉”的馄饨形态。用地瓜粉和猪肉混合，捶打成半透明的“燕皮”，再包上肉馅，是颗从内到外都弹牙扎实的小肉弹。如果从来没有吃过肉燕，你的“馄饨观”可能会被它刷新：Q弹的肉加上薄脆外皮，咀嚼时口腔里“嘎吱嘎吱”的脆爽回声会让人上瘾。

6.线面
大骨熬好高汤，将面线捻碎撒入放入其中，再加调好的地瓜粉浆不停搅拌。等汤底浓稠，面线也早已熟透，丝丝缕缕的面线飘在汤底每一处，温润鲜美。

7.芋子包
一颗芋子包，有着介于点心和正菜之间的隆重。把小芋艿蒸熟捣碎后，和木薯粉一起做成外皮，蒸完后，外皮带一点莹润的半透明。戳戳它们的脸蛋，很是Q弹。按个人口味，出锅后还可以在上面撒点葱花和麻油。内馅包进了猪肉、香菇、冬笋、虾仁和葱白，又咸又鲜，层次丰富。

8.花生汤
花生汤味道微甜，花生都炖到了极软糯，入口一抿就会化开。很适合当作饭后甜点。

9.姜母鸭
福建姜母鸭做法颇为讲究，要用番鸭，宰杀洗净之后加大量姜母（老姜）、芝麻油、盐及秘制的配方一同炖煮数小时。姜母焗过之后褪去辛辣，吃起来竟有点像笋干，拌饭可以吃好几块，比鸭肉更值得争抢！

10.头水紫菜
头水紫菜，是每年在厦门的大嶝岛海域里，第一批长成后，被头次采割的紫菜。比起后面重新长出再采割的二水、三水紫菜，头水的紫菜显得黝黑紫亮，细嫩蓬勃。下水煮汤，投下小半片就会发开，占满整整一锅。蒸汽中都散开海水的气味。紫菜许久都不会散烂在水中，入口几乎没有泥沙，还有脆生生地嚼头。
福建美食排行榜前十名
1.佛跳墙
2.七星鱼丸
3.荔枝肉
4.海蛎煎
5.扁肉燕
6.芋子包
7.沙茶面
8.鼎边糊
9.莆田卤面
10.土笋冻
福建必买十大零食
关于这个问题，1. 沙琪玛：福建省的传统小吃，口感酥脆，甜度适中。
2. 鱼皮薯片：福建特色小吃，以鱼皮和土豆为主料，炸至酥脆。
3. 八宝茶：福建传统名茶，口感清香，具有滋润喉咙、清热解毒等功效。
4. 芋头饼：福建传统糕点，以芋头为主料，口感香甜。
5. 咖哩鱼蛋：福建特色小吃，以咖哩和鱼蛋为主料，口感香辣。
6. 福州酥饼：福建传统糕点，口感酥脆，甜度适中。
7. 厦门鱼丸：福建特色小吃，以鱼肉为主料，口感弹牙。
8. 肉松蛋糕：福建特色小吃，以肉松和蛋糕为主料，口感松软。
9. 福鼎白茶：福建名茶，口感清香，具有滋润喉咙、解毒等功效。
10. 福建凤梨酥：福建传统糕点，以凤梨为主料，口感香甜。
福建人最喜欢的小吃
您好，福建人最喜欢的小吃有很多种，以下是一些常见的：
1. 麻糍：用糯米粉和糖制成的甜点，通常包裹着花生、芝麻或豆沙馅。
2. 八宝冰：一种以冰块为主要原料，加入各种果脯、糯米、花生、红豆等多种配料的冰点。
3. 福州鱼丸：以鲜鱼肉为原料，制成的小圆球，口感鲜嫩。
4. 沙茶面：以猪肉、虾米、花生等为配料制成的特色面食。
5. 福州糕干：一种以糯米粉和糖为主要原料，口感软糯，味道甜美的糕点。
6. 福建饼：一种以猪肉、葱花、虾仁、红枣等为馅料的糕点。
7. 潮州粉果：一种以糯米粉和猪肉、花生等为馅料的粽子。
8. 福州腐竹卷：以腐竹卷包裹猪肉、香菇等为馅料，口感香脆。
9. 福州鱼饼：以鲜鱼肉为主要原料，加入豆腐、豆粉等制成的鱼饼。
10. 厦门沙茶鱼丸：以鱼肉为主要原料，加入沙茶酱等制成的鱼丸。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
