大龙虾需要蒸多长时间才能熟
龙虾有大小、需要蒸的时间也不同、一般龙虾在一斤左右的蒸8分到十分钟。如果龙虾还要大的、那就要随着它大的小时间而定、大的肯定要蒸久点、看龙虾的肉质熟的成度而定、大龙虾蒸时对时间控制很重要?蒸得好不好吃,需要把握住龙虾的鲜美。
龙虾蒸多长时间
如果是清蒸整只大龙虾,每500克左右的要蒸10分钟,重量每增加100克时间便增加两分钟,以此类推。
如果是虾球状清蒸,那么所蒸时间与龙虾本身的个头大小就没有关系了,一般大火蒸10分钟左右就行了。
注意事项:
新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿。用筷子在虾尾处插进去,就会有水顺着筷子流出,这时候龙虾也没有劲了。
清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。
清蒸龙虾的做法:
蒸龙虾要把头和身切段,劈开。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎,2/3用一点油小火炒熟,1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)
铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟,之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。
也可以把虾子切块,同葱姜蒜一同下油锅煸炒,再加料酒,酱油,糖,水煮滚,接着放盐,一点醋翻炒。然后下一大把香菜,勾芡即可熄火。
这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了。
大龙虾蒸多久能熟
如果将大龙虾整只清蒸,500克左右大龙虾蒸10分钟左右能熟,每增加100克就增加2分钟,如果将大龙虾改刀,清蒸10分钟左右能熟,与大小无关。
清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。
清蒸龙虾的做法:
1.先把大龙虾头和身切段、劈开,并在上面铺一层生熟蒜蓉(蒜头切碎,2/3用一点油小火炒熟,1/3留在碗里加一点盐一起拌匀)。
2.再把铺好蒜蓉的虾头放在盘子里,在滚水上蒸3分钟。
3.最后把铺蒜蓉的虾尾放上去,蒸6~7分钟即可。
龙虾蒸几分钟才好吃
看龙虾的数量和大小,一般来说在大火上汽之后蒸10分钟左右就可以了,如果龙虾的数量比较多,个头比较大的话那么建议可以蒸15分钟左右。
因为龙虾是生长在水里的,其表壳上可能会带有较多的细菌、寄生虫等,所以一定要完全煮熟后才能吃,但是因为龙虾的肉质又十分的鲜美,其中含有较多的营养成分,所以蒸的时间也不宜过长,以免造成营养价值和口感的下降。
清蒸龙虾需要蒸多久
清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟左右可以熟。普通的蒸锅,嫩的,比较小的,水开后大概蒸5-7分钟。如果是老的,个头大的,10分钟左右能熟。
大龙虾蒸多少分钟
看你蒸汽多大,气很大,蒸5分钟就熟,那个蒸出来的肉很嫩,有韧性,如果家里煤气灶上蒸,十二三分钟也可以熟了不过没那么好吃
小龙虾蒸几分1钟最佳
蒸小龙虾的时间会根据个人喜好和大小而有所不同。一般来说,蒸小龙虾的最佳时间为10-15分钟,取决于龙虾的大小和口感偏好。
如果你喜欢更嫩滑的口感,可以将蒸的时间控制在较短的10分钟左右。如果喜欢更有嚼劲的口感,可以略微延长蒸的时间到15分钟左右。
此外,建议蒸小龙虾时先用开水冲洗龙虾表面,然后将准备好的龙虾放入蒸锅中,在蒸的同时,可以根据个人口味加入蒸饭的调料,例如姜片、葱段、料酒等,以增加风味。请根据自己的喜好和厨具的具体情况,适量调整蒸制时间。
清蒸龙虾要蒸多久
清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟左右可以熟。普通的蒸锅,嫩的,比较小的,水开后大概蒸5-7分钟。如果是老的,个头大的,10分钟左右能熟。
龙虾蒸多久
如果是清蒸整只大龙虾,每500克左右的要蒸10分钟,重量每增加100克时间便增加两分钟,以此类推。
如果是虾球状清蒸,那么所蒸时间与龙虾本身的个头大小就没有关系了,一般大火蒸10分钟左右就行了。
注意事项:
新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿。用筷子在虾尾处插进去,就会有水顺着筷子流出,这时候龙虾也没有劲了。
清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。
清蒸龙虾的做法:
蒸龙虾要把头和身切段,劈开。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎,2/3用一点油小火炒熟,1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)
铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟,之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。
也可以把虾子切块,同葱姜蒜一同下油锅煸炒,再加料酒,酱油,糖,水煮滚,接着放盐,一点醋翻炒。然后下一大把香菜,勾芡即可熄火。
这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了。
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