蒸布用湿的还是干的
，在我们蒸馒头或者蒸大馅饺子，蒸发糕，蒸年糕，我们还是选择用湿布的比较好用肝部容易粘在上面，不就不容易粘在上面，生活进步了，一般家庭都不用蒸布选择直接蒸，刷些食用油就可以了还有一种老办法，就是过去农村常用的椴树叶，椴树叶也可以用来做蒸布。有一种清香的味道
屉布用干的好还是用湿的好
湿的。干的蒸的馒头粘在笼布上不好拿。那怕是把笼布打温，上汽后也干，最好把笼屉上抹上油，就不会粘在笼布上，避免浪费
硅胶蒸笼垫湿用还是干用
硅胶蒸笼垫当然是湿用，前期的使用必须要打湿才能进行使用，如果在不打湿情况下使用会粘包子或者馒头底部的面粉，再次使用的时候就要清洗，不进行清洗再次使用会降低使用效果，蒸出来的包子会很难看。使用太长的时间的蒸笼布底部会慢慢的滋生细菌，最好刷一层油，防止粘连。
包子蒸好后，蒸笼布为什么会发干
包子蒸好后，装包子的蒸笼被端离蒸锅，此时蒸笼布中的水是100摄氏度，这是水的汽化温度，于是这些水会迅速蒸发到周围的空气中去，所以蒸笼布会发干。蒸包子的师傅在把蒸笼从蒸锅中端起来以后，首先要做的事就是翻转包子，否则当包子表面和蒸笼布上的水份蒸发干净以后，包子就会粘在蒸笼布上揭不下来了。
笼布是干铺还是湿铺
湿铺。
屉布需要打湿,屉布打湿之后,就不容易出现粘底的情况.避免屉布粘黏小技巧:1、用水打湿屉布,是避免饺子不粘屉布的一种有效方法.2、另外还可以在饺子的底部抹上一点点油,再放在屉布上蒸,也能够避免粘黏。
蒸包子家用棉布可垫吗方法
可以垫。
蒸包子用的布一般属于棉布或纱布材质，两者取材方便，耐高温，易清洗。
使用时需要打湿，这样包子和蒸笼之间才不会粘连，否则不打湿就用来蒸包子的话，一方面布料过干，蒸的时候水分不够容易导致包子粘在上面；另一方面随着高温加热，如果忘记了时间，布料有变形、烧焦的风险，建议将蒸包子的布放入冷水中打湿，拿出拧干至不滴水的状态，再平铺在蒸锅上，然后放入包子即可蒸制。
在蒸包子时使用蒸布有两个作用：
一是为了预防包子底部和笼屉发生粘连，避免对包子的完整性和美观度造成破坏；二是因为蒸笼底部有大小不一的洞，不垫纱布的话，包子会出现凹凸不平的情况，而且蒸笼底下的水还会通过这些小孔打湿包子底部，影响包子低端的蒸制，从而出现底部包子皮的口感湿软，不蓬松的现象。
因此在蒸包子时，必须放一层蒸布，若是没有蒸布，可用蔬菜叶、烘焙纸代替都可以。
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蒸锅帘屉正确放法
蒸笼布是在蒸馍时使用的物件。蒸馍时为了不让蒸的馍和蒸倶粘合在一块，使蒸的馍完整光洁，使食客看了有食欲。蒸馍时把把笼布打湿，不要打太湿，手握住不流水即可。把笼布平整的铺在笼布筚上，摆好后就可以盖盖点火开蒸了。
油纸可以放进蒸锅吗
我的经验是
1、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸、棕垫子，将整理好的包子放在屉布上，中间要有一定的间隔；
2、盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
3、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现软化、手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样包子又好看又可口 希望对你有帮助
五金店卖塑料布吗
卖，五金店一般兼营塑料布，我们开五金店叫它彩条布，一般工地，砌房子都少不了它，工地上的材料，水泥，钢筋等怕下雨打湿了必需要塑料布罩着免打湿，以前工地上开工的时候以塑料布打一个棚子来守工地，塑料布有好多品种，有2米宽，4米宽，6米宽，8米宽，1O米宽的要得少，我没进这货，有厚的，有薄的，塑料布它的厚度是厚的，特厚的，旧料，新料，还有全新料，当然全新料质量最好，一般的五金店都有，还有透明的薄膜。
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