扇贝肉蒸煮多长时间
大火蒸5分钟
主料：扇贝适量
配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量
调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量
准备：
粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
做法：
1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
3.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；
4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可
蒸虾扇贝一般要蒸几分钟时间最好
蒸虾扇贝的时间取决于虾和扇贝的大小和数量，以及蒸锅的材质和大小。一般来说，蒸虾扇贝的时间也要根据实际情况进行调整，以下是一个大致的时间参考：
蒸虾一般需要5-10分钟，具体时间取决于虾的大小和数量。大型虾可蒸10分钟以上，中小型虾可蒸5-8分钟。
蒸扇贝一般也需要5-10分钟。扇贝一般比虾容易熟，时间不要太长以避免过度熟。
如果是同时蒸虾扇贝，建议先蒸虾再蒸扇贝，因为虾的熟化时间比扇贝长。
蒸虾扇贝的时间还会受到蒸锅本身的影响。例如不锈钢蒸锅相较于铸铁蒸锅传热和蒸汽散发更容易，因此可以缩短蒸的时间。
总之，为了保持食材的新鲜度和口感，建议蒸虾扇贝的时间不要过长，并在蒸之前加入适量的葱姜蒜等佐料提升口味。
扇贝是开锅蒸三分钟还是凉水蒸
扇贝是开锅蒸三分钟，这样才能保证扇贝能够熟透了还不至于大劲了，扇贝差不多就是海鲜的代名词了，适当的多吃点有利于健康。
扇贝蒸5分钟还是10分钟贝几斤出一斤
扇贝蒸十分钟左右就好了，时间长了不行肉质容易老了五分钟太短，蒸不熟，一般情况下扇贝五斤左右能出一斤的肉，壳大压秤
生蚝扇贝大虾一起蒸需要几分钟
1、扇贝生蚝蒸5-6分钟。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，其干制品为“干贝”，被列入八珍之一。
2、扇贝属于双壳类软体动物，双壳纲牡蛎目。扇贝品种较多，大约有400余种，其中有60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。其壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值，原始人时期即有食用扇贝并把贝壳作为器皿、货币使用的习惯，现代人们常把扇贝作为美食食用。
扇贝要蒸多久
一般清蒸扇贝需要10分钟，为了不影响蒸扇贝的口感，建议时间不要太久。蒸扇贝的时候先清洗一遍扇贝，将扇贝放入蒸笼内蒸制10分钟之后，淋上准备好的食材和蘸酱即可，不过吃扇贝的时候一定要吃新鲜扇贝。
小红扇贝清蒸几分钟
主料：红扇贝10个，龙口细粉丝50g
配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油各适量
做法
1、红扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝，再放红扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。
带壳扇贝蒸几分钟
一般情况下，扇贝需要蒸5-8分钟左右。如果扇贝个头比较大的话可以稍微多蒸一会儿，但不建议蒸太长的时间，最多也不要超过10分钟。蒸的时间过长会影响到扇贝的口感，而且还有可能会导致营养成分的流失。
带壳扇贝怎么蒸
材料
扇贝10个，蒜，剁椒，盐，玉米油，粉丝，酱油，葱花各适量
做法
1、扇贝剖好，剔除肠，用硬刷把贝壳刷洗干净，贝肉也洗净备用。
2、蒜剁成茸，加入剁辣椒，
3、粉丝用热水泡开后沥水备用。
4、拿一个扇贝，把肉先取出来，用适量粉丝垫在壳底，再把贝肉摆在上面，舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上，一个个全放完后，多余的粉丝可以放在盘底，也可放在扇贝面上。平常嫌麻烦的话，可以不用取肉出来，最后把粉丝放在面上即可。
5、锅里放清水烧沸后，把扇贝放里面隔水大火蒸十分钟左右。端出来后，撒点葱花，淋热油，再浇上点酱油就可以上桌啦
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