茶蛋有营养吗
有，茶叶蛋主要是用鸡蛋和茶叶共同煎煮之后制作而成的美食。它的营养价值非常丰富，里面含有非常多的蛋白质、氨基酸、铁离子。
还有很多的茶多酚，适量的吃一些茶叶蛋，可以有效的吸收其中的营养价值，增强人体的免疫力，起到补铁、补血的功效。并且可以吸收其中的抗氧化成分，能够延缓皮肤衰老、美白皮肤。
茶瓶装鸡蛋汤能保鲜多长时间
一般来说，茶叶蛋还是可以放比较长的时间的，在常温下一般可以放1~2天的，不过如果放在冰箱的冷藏室里面，可以放3天，如果在此过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间，但是如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久，注意千万不要把它放在凉水里面，不然的话肯定会坏很多的。
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。
据相关专家所言，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。因此应少吃
蛋花茶的营养价值
较低。
因为其主要成分是茶和鸡蛋，其中茶主要含有咖啡因、茶多酚、维生素C等物质，而鸡蛋虽然含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，但是蛋花茶中加入的鸡蛋量较少，并且在高温下冲泡时其中的部分营养成分可能会被破坏，因此其整体的营养价值相对较低。
如果需要追求更高的营养价值，可以考虑选择其他类别的茶叶，如绿茶、红茶、普洱茶等，同时也可以通过其他方式来摄入蛋白质等营养素，如摄入蛋白粉、肉类、豆类等食物。
为什么鸡蛋茶凉了以后鸡蛋变黑
1-茶叶蛋里面的茶叶还含有高浓度的单宁酸，而这种单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，就会产生凝固物质沉积体内，会严重影响人体对蛋白质的吸收，不能长期吃。
2、茶叶蛋部分变黑说明已经变质，所以是不能再吃的，鸡蛋一般情况下最好是吃新鲜的。
100℃的水可以冲蛋茶嘛
最好不这样吃鸡蛋。
从健康角度说，短时间的冲烫达不到很好的杀菌效果，不卫生，容易造成消化系统疾病。
从营养角度说，开水冲鸡蛋，并没有使鸡蛋完全熟透营养吸收不好。
最好的使用鸡蛋方法，应该是水煮或蒸
鸡蛋是好东西但是表皮细菌很多。冲鸡蛋水如果不注意很容易将鸡蛋表皮的细菌带入鸡蛋水里！
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