红萝卜玉米饺子馅怎么做 ,猪肉玉米饺子馅的做法是怎么做的啊?

猪肉玉米饺子馅的做法是怎么做的啊

食材明细:中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量、芝麻油适量、酱油适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量

猪肉玉米饺子的做法步骤

1

做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。

2

玉米洗干净并沥干水分。

3

葱洗干净,切成葱花备用。

4

五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。

5

加入玉米粒。

6

拌匀后加入葱花。

7

充分搅拌均匀。

8

内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。

9

把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。

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开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。

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取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团分别擀成薄片。

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用分割模在擀好的面片上按一下。

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漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。

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之所以能分割出这么漂亮的小圆面片,全因为有它,个人觉得非常方便。

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开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘时可以点一下。

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取一片圆面片,放入内馅。

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将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,慢慢地向前褶,并将两端封口处捏紧。

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包好的饺子。

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包了一大碟,虽然很努力了,但还是有个别饺子的皮给包破了。

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煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。

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挑一个卖相比较好的上上镜,呵呵。

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皮薄,馅厚,自己包的就是实在。

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后来,总结了一下,偶家的饺子之所以在包的时候就破皮,是因为往饺子皮沾水,偶抹的太多了,把皮都抹破了,看来革命尚未成功,还须继续努力呀。

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请随便吃。

小窍门

1、和面的水不要一下子倒进去,要慢慢加。2、如果感觉饺子皮有点干,不容易捏紧的话,可以用筷子沾水,抹在饺子皮边缘。3、水开后再下饺子,并且要轻轻搅动热水,以便让饺子移动起来不要粘底。

红萝卜玉米饺子馅怎么做
,猪肉玉米饺子馅的做法是怎么做的啊?图1

北方水饺子馅怎么做

1步:把猪肉割去猪皮,剔干净肉筋膜,按七瘦三肥的比例剁成小肉粒。

第2步:把剁好的肉馅调好味道,每500克肉馅里加入姜末30克、葱末50克、蚝油50克、白糖2克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、十三香4克、胡椒粉2克、盐5克。

第3步:把肉馅和调料顺时针方向拌匀,然后分3次加入50克葱姜花椒水,继续顺时针方向搅拌,每次搅拌到肉馅吸完水后,再加入下一次水。

第4步:肉馅搅拌到完全上劲后,加入50克事先做好的料油拌匀,然后放入冰箱冷藏备用。

第5步:把腌渍好的酸菜攥出水分,然后切碎。500克切碎的酸菜加入调好的肉馅里拌匀,加入50克料油,如果酸菜里没有盐味,可以在调饺子馅的最后一步,加5克盐拌匀即可。

红萝卜玉米饺子馅怎么做
,猪肉玉米饺子馅的做法是怎么做的啊?图2

虫草花可以和黄豆红萝卜玉米一起煲吗

虫草花是一种中药材,具有滋补身体、养颜美容、增强免疫力等功效。黄豆、红萝卜和玉米都是常见的食材,它们和虫草花搭配起来可以起到营养和保健的作用。因此,虫草花可以和黄豆、红萝卜、玉米一起煲,但需要注意一些细节:

1. 煲的时间不宜过长,一般建议煲1-2个小时。

2. 在煲的过程中要注意火候,以免食材煮烂或过熟。

3. 煲的水量要适量,以免煲出来的汤太稠或太稀。

4. 在煲之前,需要将黄豆提前浸泡,红萝卜和玉米切块,以便更好地煲出汤的味道和营养。

5. 如果有其他食材需要加入,也可以根据个人口味和需求进行添加。

总之,虫草花可以和黄豆、红萝卜、玉米一起煲,但需要注意煲的时间、火候、水量等因素,以保证煲出来的汤口感和营养都达到最佳状态。

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