菠萝蜜自己家的，摘下来大概多久才能吃
只要摘下来的菠萝蜜熟了，可以直接切开食用。菠萝蜜是否成熟：
1.看。外表呈绿色的多是未成熟，菠萝蜜成熟的时候一般呈棕褐色。
2.按。按用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。
3.闻。闻鼻子闻,有扑鼻的清香。(熟透的话，靠近都感觉到其香气)4.切。切拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话，那该尝尝了。如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透。可以拿到太阳底下晒上一天或拿取暖机(温度要把握好)吹上几个小时。然后用报纸或棉的东西整个包住，放上两三天就可以吃了。切开没有吃完的话，用保鲜膜盖住放在干燥的地方就可以了。或者全部把果肉掰出来，放进冰箱内冷藏。
菠萝蜜肉外层的做法
步骤 1
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买回来的菠萝蜜先横切开，然后切开果肉，去掉里面的芯，贴进肉的范围，因为里面会流出汁液，阻碍接下来切的过程。去芯后，用手轻轻掰开，果实肉会出来了。
步骤 2
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看到果肉用手拿好，再用刀子往底部的肉切开，一个完整的肉，出来了。果肉周围全是丝丝囊包住，所以要看清哪是肉，可以用刀尖轻轻刮一边。
步骤 3
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果肉旁边还有一条肉，跟熟透的果肉一样，口感一样甜，一样脆。我觉得吧，是没长大的果肉长啦。喜欢吃就切出来，不爱吃的可直接忽略。
步骤 4
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切完的果肉就成这样子啦。是不是很完美？最多左手的手套也沾满了汁液还有丝丝肉。
步骤 5
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切好一个放打包袋，或者放水果盘里。吃不完可放冰箱，冰着会更清甜，更爽口。这肉属于干包，拿来好爽的，清甜。也有湿的口感，拿起来粘粘的，容易一坑一坑，水份多，软绵软绵，不容易保存。
步骤 6
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拿，是不是有食欲呢？
步骤 7
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菠萝蜜的果肉还有果实，它的外表有一层皮，要剥开。果实放进锅里，漠过果实，放少许盐，开火煮熟，大概15-30分钟（自己看）。熟后还有一层皮也要剥开后，能直接吃啦。或者也煮熟果实后，跟鸡肉焖的话，口味一样好吃。但不能吃多，跟栗子一样容易填饱肚子。
剥了一半的菠萝蜜怎么存放
剥了一半的菠萝蜜可以用保鲜袋装起来，或者用保鲜膜包住剥开位置，然后放入冰箱冷藏保存，这样保存大概两天内吃都还很新鲜，但不建议在冰箱冷藏大久时间，否则会变质，会发出酸味。菠萝蜜是非常美味的水果，新鲜菠萝蜜果肉色泽金黄，香味浓郁，口感甜脆或软糯，非常好吃！
菠萝蜜开了没熟怎么办
菠萝蜜开了没熟可以对它进行催熟，方法如下：
1、用已经成熟的水果催熟。这是催熟未成熟水果一种百试不厌的方法。催熟菠萝蜜也可以这样操作，我们可以将已经成熟的水果(如苹果、香蕉)放在一块，便能很快地催熟菠萝蜜。
2、我们将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。很快菠萝蜜就会散发出香味的，这时假就可以开吃了哦!
3、很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。
4、将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中。或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，就能很快成熟的，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。
求菠萝蜜的保存方法
菠萝蜜是热带水果，不能冷藏，常温储存就可以，用保鲜膜包住，避免失水就可以了。
可以储存5天到一周。
菠萝蜜肥洞怎么挖
1、先在菠萝蜜中间开一个小口，挖一块肉出来吃吃看，是否达到你的口感
如果觉得不够熟，可以用保鲜膜把这个小口包住在放个一两天；
2、确认成熟了后，对半切开
对半切开后，切面会有大量的白色粘液，需要用手套把粘液去除掉，避免流在果肉上面了
3、对半切开后在横向切开
同样切开后会有大量的粘液
4、把中间的“茎”挖掉
挖干净后，就可以开始剥果肉了
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