做水果沙拉的青色菜是什么菜
做水果沙拉里面青色的菜有很多种，比如可以用生菜，或者是已经焯好水的西兰花🥦，有些还会在里面加入圆白菜、黄瓜丝和已经焯好水的菠菜等等。
之后再根据个人的喜好放入调料，比如有沙拉酱、番茄酱或者是具有低热量的油醋汁，搅拌均匀就做好了。
蔬菜沙拉的包菜是用哪种
西生菜。西生菜是包菜的一种，含水量极其丰富，故而非常脆嫩，作为食材主要有爆，凉拌，生食等加工方法。蔬菜沙拉，汉堡包中生菜叶都是用西生菜为原料。
沙拉青菜有哪些
14款沙拉常用蔬菜
芝麻菜
芝麻菜有着纤弱的墨绿色叶子，带有类似胡椒味道的口感。
比利时菊苣
欧洲菊苣（金玉兰）体型微小，顶部包裹坚实，有着纯白色或者淡黄色叶子。它味道微苦、口感爽脆，同时它是做沙拉的蔬菜里面少有的人们习惯用刀切开而不经过撕扯处理的，从顶部把所有的叶子掰下来，横切成大小合适的薄片。
比布莴苣
比布莴苣个头小，头部坚实，长着由浅至深的绿色叶子。它长在外面的叶子柔软油滑，长在里面的叶子却意外地有着脆爽微甜的温和风味。
波士顿莴苣
波士顿莴苣顶部松软，颜色范围从浅绿到红色镶齿。它的质地和口感和比布莴苣相似，只是叶子更柔软。
皱叶苦苣
皱叶苦苣顶部松散，呈羽毛状，鲜绿色，叶子微苦，有一些不易嚼碎的质地。
苦苣
苦苣有些类似菊苣，但是味道更温和。
卷心莴苣
大的圆形的被浅绿色叶子包裹紧实的头部，卷心莴苣相对更加新鲜爽脆，香味极淡。
活页生菜
活页生菜混合了暗红色和深绿色，叶片很大包头松散。红色和绿色的品种都是可食用的，而且有着柔软、爽脆的口感。绿色叶子的吃起来脆爽温和，红色叶子的则有泥土气息的味道。
野苣（又叫羊羔的莴苣）
从外形上看，在3到4根茎上生长着小的深绿色叶子。它们非常纤弱易损，需要小心处理。
什锦生菜
包含了多达14种嫩绿蔬菜的结合体，什锦生菜一般来说包括了菠菜、红叶菜、橡树叶、苦菊、菊苣和绿色叶子。味道是从温和到微苦的混合。
菊苣
菊苣头部紧实，长着红色或者深紫色有白色条纹菜梗的叶子。味道非常苦。
长叶莴苣
长叶莴苣头部是深绿色叶子，带有轻微的泥土的味道。
菠菜
所有菠菜的品种都有着明亮的绿色和泥土的味道。选择嫩的深绿色的平展叶子或者小菠菜做沙拉好过粗壮有纤维的卷叶菠菜，后者更加适合榨汁或者煎制。
豆瓣菜（又叫水田芥）
豆瓣菜外表纤弱，深绿色叶子和吃的时候应该去掉的坚实的味苦的茎。它有着提神、类似芥末的口感，和芝麻菜也有点相似。
必胜客的蔬菜沙拉用的是什么酱
沙拉酱
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
沙拉常用蔬菜
卷心莴苣。
又叫结球生菜，冰山生菜，圆生菜，西生菜，是沙拉最常用的生菜。
罗马生菜
又叫直立生菜，长叶生菜，罗蔓生菜，罗美生菜。叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。
波士顿生菜
又叫奶油生菜（Butterhead Lettuce），小而圆，柔软的叶，外面深绿，里面几乎白色。味道温和而丰富，质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器
沙拉菜叫什么
沙拉菜是西生菜。
生菜从西方引进，故名西生菜。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
特征：
西生菜（又称球生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn或结球莴苣Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月，
种子成熟期 8 至 9 月。
效用：
性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。
功效: 利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。
临床应用: 西生菜用於治尿血和孕妇缺乳。
用法: 鲜吃，作生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。
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