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电烤盘未来趋势
电烤盘属于从国外引进的舶来品，目前品牌众多，横向结构产品设计差不多，纵向结构发展只有少许品牌在做，例如康佳、小熊、尚烤佳、火牧人等，都占有一定的市场份额，纵向发展满足不同用户个性化需求，但是目前各产品存在的用户痛点比较一致，新方案对痛的点解决不明显，例如：微晶玻璃面板或不粘涂层存在多种粘锅情况、快速加热效果不佳、油烟弥漫、疏油导油结构设计不合理等。电烤盘实用性很高很广泛，可以满足烹饪大部分需求（煎、炸、焖、烤、暖菜等），很多新型烤箱主打不沾锅盘、无烟、清洗方便、快速加热（新加热方式），其中少部分产品的效果并不是很好，还是存在旧痛点的问题，但是新方案的设计还是比传统设计方式带来很多便利，如：一体式整机可清洗、玻璃面板不会掉涂层、加热更加均匀等。
大部分新方案的建立直接影响产品结构的设计，打出新的概念给用户建立新的认知，也可以提高用户对产品的认识和品牌认识。其中，用户很少会关心是否智能温控，只关注烹饪效果能否达到预期加热效果，最终食物是否达到外焦内嫩、一点到位的效果。
目前电烤盘主要功能都是煎、烤为主，个别产品开发焖、炒；传统机型结构比较复杂，配件比较多，而且清洁很不方便，新型电烤盘结构简化、操作清晰、整机一体式居多、智能触摸结构引入，减少旋钮沾油难清洁的问题，整体效果有所改进，但是成本价格比一般电烤盘高，但在销量方面还是有一定占有量。
电烤盘烤肉用电烤盘怎么做烤肉
1、取一个干净的碗，加入20克烤肉料
2、加入10克的水搅拌均匀
3、羊腿肉2块瘦的中间一块肥的间隔，用厨房纸吸干水分
4、准备好的烤肉汁将羊肉串全部抹均匀
5、把羊肉串放进保鲜袋内，把剩余的烤肉汁一起放到保鲜袋研制2个小时以上
6、电烤盘预热，刷一层薄薄的油，把腌制好的羊肉串放到烤盘上进行烤制
7、烤制一边变色后再翻过来继续烤另一边，反复翻2～3吃即可
电烤盘怎么使用
电烤盘怎么用初次使用烤盘前要用清水清洗并擦干水分。用200度的高温空烤10分钟，取出后冷却至常温，擦干即可使用。在使用的过程中要注意不粘涂层在长时间的高温工作下毛孔会扩大，冷却后会立即紧缩，从而导致残留物质出不来，最终导致涂层推动不粘性。还要注意烤完的食品不可以长时间放在不粘模具里。
电烤盘可以烤鸡爪吗
可以的，只要是食物都可以烤。
电烤盘烤肉最佳温度
电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。
电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。如果是烤羊肉的话，羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟；羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。
做法：
1、将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；
2、将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右；
3、将洋葱切成细丝备用；
4、在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；
6、将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。
电烤盘能烤蛤蜊吗
可以。
1、热油炒香一部分蒜蓉和洋葱，粉丝泡软，也可以事先水煮一下；
2、烤盘中垫上锡纸先摆入粉丝，金针菇在放上花甲，蒜蓉，姜，小米椒，淋上热油，加入芝麻油，蚝油一点，生抽两勺，一点豆瓣酱也可不加。在用一张锡纸包裹住。
3、烤箱预热220度后，送入烤30分钟，自行判断，花甲开口即可食用。
电烤盘烤五花肉的腌制方法
原料：辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。
做法：
1、所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟!
2、五花肉用做好的“烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片～将就一下吧：-) 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦～!!!(烤的时间要根据肉的厚薄～如果刀功过硬切的很薄，那2——3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了
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