熬枇杷膏要熬多久 ,枇杷膏家庭自制法熬多久?

枇杷膏家庭自制法熬多久

三小时以上一小火熬制

1、食材:枇杷一钵子、冰糖适量、白糖适量;

2、准备适量的枇杷,需要成熟的哦。最好是摘下来的新鲜枇杷。

3、然后先不要急着去皮去籽。咱们第二步是把整个的枇杷先洗干净。

4、洗干净后,再来去皮去籽。倒干净的盘子里。这一步就不要再放水了。不要沾水。

5、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来。没有白糖的话 可以直接用冰糖腌制。我这里用的白糖。腌制时间在三十分钟以上。

6、腌制好了以后,枇杷里的水分会被腌出来。这个时候把带汁的枇杷一起 倒进锅里。大火烧开。再把枇杷煮软。

7、这个时候再放入冰糖。冰糖跟枇杷的比例是1比2.就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。

8、再转为小火慢慢熬制。熬的过程中要不断的搅拌,防止粘锅。

9、熬到粘稠了,就可以了。把里面的水分都去掉了,枇杷熬得成膏状了,这个就是传说中的枇杷膏了。

10、准备个干净的玻璃罐子。一定要空干里面的水分,不然枇杷膏就不好保存了。把枇杷膏灌进去,冷却后放到冰箱里。再需要用的时候拿出来化水喝就可以了。

熬枇杷膏要熬多久
,枇杷膏家庭自制法熬多久?图1

熬枇杷膏需要多长时间

枇杷膏要熬五个小时。

枇杷膏是以枇杷、冰糖为原料制作而成的食品,清香鲜甜,略带酸味。

制作方法

1、将枇杷剥去外皮和果核,将果肉放入容器备用。

2、将80%的枇杷放入料理机,打成果泥备用。

3、将果泥放入锅内,大火煮开,转中火。

4、放入剩下20%的果肉,搅拌均匀(加入果肉后成品更有嚼头,也可全部打成果泥)。

5、放入冰糖熬煮。

6、转小火熬煮,直到锅内水分蒸发,变得非常粘稠为止。

7、将果酱装入小密封盒内,放入冰箱冷冻室可长期保存,取出后解冻可用微波炉加热10分钟,即可蒸发水分和杀菌。

熬枇杷膏要熬多久
,枇杷膏家庭自制法熬多久?图2

川贝枇杷膏熬多久才能成膏

需要2-3小时左右。

枇杷膏看似比较简单,但其实制作枇杷膏和时间关系不大,需要将枇杷熬至水干,颜色剔透变成膏体为止。

这时候因为不同人做枇杷膏,采用的量和放入的水分含量均有所不同,因此枇杷膏熬多久变成需要的样子是没有固定时间的,建议通过枇杷膏的熬制的形态来决定,用小火慢慢的继续熬制,不断的用小勺子翻拌搅匀,避免粘锅的情况出现,等到把锅里面的水分全部都熬干,颜色变得非常剔透,盛出枇杷膏放进玻璃瓶里面保存好即可,这个过程一般需要2-3小时的时间。

枇杷膏要熬到什么程度就算可以了

关于这个问题,枇杷膏的制作过程中,需要将枇杷果实熬煮成糊状,这就需要将枇杷果实熬煮至烂熟。以下是制作枇杷膏时熬果的步骤:

1. 将新鲜的枇杷洗净、削皮、去核,切成小块。

2. 将枇杷块放入锅中,加入适量的水(约是枇杷块的2倍),加入适量的白糖(根据个人口味,一般是枇杷块重量的1/2到1/3),用中小火煮开。

3. 煮开后,将火调小,煮至枇杷块变得软烂,可以用勺子轻松压碎的状态。

4. 将煮好的枇杷块和糖水一起倒入搅拌机中,打成细腻的糊状。

5. 将打好的枇杷糊倒入锅中,用小火煮至浓稠状态,不断搅拌,防止糊底。

6. 煮好后,将枇杷膏倒入干净的罐子中,密封保存即可。

需要注意的是,煮果时火候要掌握好,过火会导致糊底或者糊糊,不足会导致枇杷块不烂。建议适量加水,用小火慢慢煮,不要急于求成。

枇杷膏的熬制方法,枇杷膏怎么熬制

把新鲜的枇杷洗净去皮和去核以后备用。

2 把剥好的枇杷肉放入料理机内搅碎。如果没有料理机,可用手把枇杷肉撕小块一些。

3 把弄好的枇杷肉放进锅里,按100克枇杷肉放入70克冰糖的比例添加冰糖。

4 大火烧开以后,转小火慢慢熬,直到锅内的水分熬干成糊状,就可以起锅了。

5把熬好的枇杷膏装进洗好的玻璃瓶内,密封好了放冰箱保鲜内保存。

注意事项

1 在剥枇杷时,最好把枇杷肉先泡在淡盐水里面,防止枇杷肉发黑。

2 在熬制枇杷膏的时候,烧开以后一定要用小火,而且要不停的搅拌,防止糊锅。

4 装枇杷膏的瓶子,一定要把水沥干再装,要是瓶内有水,会影响枇杷膏的质量的。

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