腊牛肉干怎么炒好吃
1.
首先准备腊牛肉干500克,然后全部切成薄片。
2.
接着准备葱15克,香菜15克。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
4.
然后再把那种干辣椒15克,姜丝15克。
5.
接着放入腊牛肉片500克。
6.
然后再放入葱15克,香菜15克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐五克,白糖五克,翻炒两分钟。
7.
两分钟以后直接盛出,如下图所示,腊牛肉片就炒好了,这样做出来的腊牛肉干味道特别好吃。
芹菜腊牛肉干怎么炒好吃
香芹摘掉叶子(另作他用,或凉拌或当香料)。杆儿洗净切大概两厘米长的段。
腊牛肉洗净,锅里煮上十来分钟,将牛肉煮软一点,然后切薄片。
2.锅内放油小火烧热,爆香干辣椒段和姜片。
3.入芹菜段,翻炒片刻,入少许盐和鸡精
云南腊牛肉怎么炒好吃
腊牛肉用热水浸泡清洗一下,将青红椒洗好。腊牛肉切片,青红椒切碎,姜切末,蒜瓣切片。
锅内倒油烧热,姜牛肉,姜末,蒜瓣,干辣椒倒入热油中翻炒,放剁辣椒,豆瓣酱,生抽,蚝油调味。
腊牛肉很干,要放水煮一会,加入一半的朝天椒,汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均匀,出锅前加少许鸡精调味即可盛出。
云南腊牛肉怎么炒好吃
腊牛肉用热水浸泡清洗一下,将青红椒洗好。腊牛肉切片,青红椒切碎,姜切末,蒜瓣切片。
锅内倒油烧热,姜牛肉,姜末,蒜瓣,干辣椒倒入热油中翻炒,放剁辣椒,豆瓣酱,生抽,蚝油调味。
腊牛肉很干,要放水煮一会,加入一半的朝天椒,汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均匀,出锅前加少许鸡精调味即可盛出。
湖南腊牛肉怎么炒才好吃
主料:腊牛肉。辅料:黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。调料:盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。做法:
1、将腊肉切成薄片,放入开水中焯烫片刻后捞出;
2、坐锅点火倒油,下豆豉、姜蒜煸香,放入腊肉翻炒,加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒,调入白糖,加青蒜,放入香油味精出锅,放在用洋葱垫底的干锅中,继续加热即可食用。
干炒腊牛肉怎么做好吃
将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后切成薄片;腊牛肉洗净后也切成薄片;生姜切丝,桔子皮切成末,香菜洗净后切碎,干辣椒切碎
2
起油锅,下入腊牛肉片,中火将其炒至牛肉片焦黄酥脆后下入一小勺料酒,炒匀后舀出待用
3
锅内余油,下入冬笋片,翻炒几下后下入适量的盐,炒匀
4
下入先前炒好的腊牛肉及姜丝、桔子皮末、干辣椒,翻炒约两分钟后关火
5
下入香菜碎,炒匀后即可出锅
炒腊牛肉干的家常做法
1、腊牛肉切薄片;
2、红椒切丝;生姜切片;大蒜切丁;
3、锅烧干后,倒入食用油烧热,倒入腊牛肉片,翻炒至牛肉片变干硬;
4、倒入辣椒丝、生姜片和蒜丁翻炒;
5、再加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可。
五香风味腊牛肉干的做法
第一步,腊牛肉洗干净
第二步,洗净好的牛肉煮饭的时候放在电饭锅蒸
第三步,蒸好的腊牛肉晾凉后切薄片
第四步,红辣椒切段
第五步,锅中放入适量的油放入腊牛肉,小火慢慢炒
第六步,接着放入红辣椒一起炒,加入适量的盐翻炒均匀即可
最后一步,出锅
烹饪时长:20分钟。
赣南腊牛肉干的做法
1、食材:牛干巴300g,油适量,姜1小块,辣椒适量,芝麻少量。
2、把牛干巴放案板上切成薄片备用。
3、准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。
4、炒锅倒油烧热,下姜丝炝锅。
5、放入切好的牛干巴翻炒一会,炒至牛干巴酥香。
6、改小火放入辣椒段翻炒翻炒。
7、放入芝麻继续翻炒,芝麻炒出香味后即可装盘。牛干巴是用食盐、花椒、辣椒等调料腌渍的,所以此菜不用放盐,辣椒的用量依个人的口味放入。
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