腊牛肉干怎么炒好吃
1.
首先准备腊牛肉干500克，然后全部切成薄片。
2.
接着准备葱15克，香菜15克。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
然后再把那种干辣椒15克，姜丝15克。
5.
接着放入腊牛肉片500克。
6.
然后再放入葱15克，香菜15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，白糖五克，翻炒两分钟。
7.
两分钟以后直接盛出，如下图所示，腊牛肉片就炒好了，这样做出来的腊牛肉干味道特别好吃。
芹菜腊牛肉干怎么炒好吃
香芹摘掉叶子（另作他用，或凉拌或当香料）。杆儿洗净切大概两厘米长的段。
腊牛肉洗净，锅里煮上十来分钟，将牛肉煮软一点，然后切薄片。
2．锅内放油小火烧热，爆香干辣椒段和姜片。
3．入芹菜段，翻炒片刻，入少许盐和鸡精
云南腊牛肉怎么炒好吃
腊牛肉用热水浸泡清洗一下，将青红椒洗好。腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。
锅内倒油烧热，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入热油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油调味。
腊牛肉很干，要放水煮一会，加入一半的朝天椒，汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味即可盛出。
云南腊牛肉怎么炒好吃
腊牛肉用热水浸泡清洗一下，将青红椒洗好。腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。
锅内倒油烧热，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入热油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油调味。
腊牛肉很干，要放水煮一会，加入一半的朝天椒，汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味即可盛出。
湖南腊牛肉怎么炒才好吃
主料：腊牛肉。辅料：黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。调料：盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。做法：
1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出；
2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱垫底的干锅中，继续加热即可食用。
干炒腊牛肉怎么做好吃
将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后切成薄片；腊牛肉洗净后也切成薄片；生姜切丝，桔子皮切成末，香菜洗净后切碎，干辣椒切碎
2
起油锅，下入腊牛肉片，中火将其炒至牛肉片焦黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀后舀出待用
3
锅内余油，下入冬笋片，翻炒几下后下入适量的盐，炒匀
4
下入先前炒好的腊牛肉及姜丝、桔子皮末、干辣椒，翻炒约两分钟后关火
5
下入香菜碎，炒匀后即可出锅
炒腊牛肉干的家常做法
1、腊牛肉切薄片；
2、红椒切丝；生姜切片；大蒜切丁；
3、锅烧干后，倒入食用油烧热，倒入腊牛肉片，翻炒至牛肉片变干硬；
4、倒入辣椒丝、生姜片和蒜丁翻炒；
5、再加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可。
五香风味腊牛肉干的做法
第一步，腊牛肉洗干净
第二步，洗净好的牛肉煮饭的时候放在电饭锅蒸
第三步，蒸好的腊牛肉晾凉后切薄片
第四步，红辣椒切段
第五步，锅中放入适量的油放入腊牛肉，小火慢慢炒
第六步，接着放入红辣椒一起炒，加入适量的盐翻炒均匀即可
最后一步，出锅
烹饪时长：20分钟。
赣南腊牛肉干的做法
1、食材：牛干巴300g，油适量，姜1小块，辣椒适量，芝麻少量。
2、把牛干巴放案板上切成薄片备用。
3、准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。
4、炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。
5、放入切好的牛干巴翻炒一会，炒至牛干巴酥香。
6、改小火放入辣椒段翻炒翻炒。
7、放入芝麻继续翻炒，芝麻炒出香味后即可装盘。牛干巴是用食盐、花椒、辣椒等调料腌渍的，所以此菜不用放盐，辣椒的用量依个人的口味放入。
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