韭菜煎蛋可以放多久
一天之内。
从食用的方面来说,韭菜煎鸡蛋只能够存放1天的时间,韭菜煎鸡蛋的最佳口感和最佳味道的时间是在一小时内,韭菜炒鸡蛋一旦存放的时间长了,其口感和味道都会下降。
韭菜煎蛋最正宗的做法
1：所有食材都准备好好，从超市买回来的的韭菜摘干净，放入盆中倒入适量的淡盐水浸泡15-20分钟后清洗干净控干表面水分，用刀切成韭菜末放入碗中备用。加盐浸泡韭菜的目的是为了去除韭菜里80%的农药残留，但但浸泡时间不宜过长或过短，差不多在15-20分钟之间为宜，否则太长太短都会造成白泡。

2：在盛有韭菜末的碗中磕入4个鸡蛋用筷子快速的搅拌成韭菜鸡蛋液备用。

3：在搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入1匙食用盐搅拌均匀备用。

4：锅内倒入适量的食用油烧热后倒入弄好的韭菜鸡蛋液，煎至一面定型后翻煎至一面，直到煎至两面金黄盛出即可。煎韭菜鸡蛋的油放多点，这样煎出的韭菜鸡蛋才香好吃。

韭菜煎蛋好吃还是葱花煎蛋好吃
1、只是好吃的问题上，我认为是葱炒鸡蛋（葱煎蛋），炒出来色泽金黄，香气喷人，自然是韭菜炒鸡蛋无法比拟的，还有韭菜的气味也不是很多人喜欢的，像餐馆一般都是做葱煎蛋，很少韭菜炒鸡蛋的（南方基本上是这样，北方就不知道了）。营养上它们也是各有千秋，貌似韭菜的营养价值高点。
2、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
韭菜煎蛋的做法
用料：鸡蛋2个，韭菜30克，食用油适量，食盐适量，淀粉少许，
做法：
1.韭菜摘洗干净，凉干水份。
2.改刀切碎沫备用。
3.一小匙淀粉用开适量凉水化开侍用。
4.鸡蛋打成蛋液。
5.韭菜、鸡蛋液、水淀粉、适量盐混合拌匀。
6.炒锅烧热下适量食油(平时炒菜量)烧熟，倒入调好的韭菜蛋液，端起炒锅转圈将蛋液摊开成园饼，一面煎黄小心翻面，待两面煎好起锅装盘。
为什么韭菜煎蛋不成形
因为韭菜他在洗的过程中需要进行晾干，没有晾干的韭菜花，他再吵过程中会出现很多水，所以他煎鸡蛋的时候是不会成型的，炒加了盐，炒那他的水会逐渐着一出来，所以现在炒韭菜，炒炒炒就炒了韭菜鸡蛋汤了，所以一定要首先要炒韭菜的话，先把韭菜洗干净，放在一个地方晾干，切开晾也得，晾干之后再切也是可以的
韭菜煎蛋怎么做
韭菜煎蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是做法:
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 韭菜适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 韭菜洗净切成小段备用；
2. 在一个大碗中打入两个鸡蛋，打散成蛋液，加入适量盐搅拌均匀；
3. 加入切好的韭菜段，搅拌均匀，让韭菜和蛋液融合在一起；
4. 将平底锅加热，加入适量的食用油，油热后倒入蛋液；
5. 用锅铲轻轻翻动，等到蛋液稍微凝固后，用锅铲煎成两面金黄色；
6. 煎好后盛出即可。
温馨提示：
1. 打鸡蛋时加盐可以让蛋液更加美味，但不要加太多，影响口感；
2. 煎鸡蛋时要保持中火，这样煎出来的鸡蛋会又嫩又香；
3. 炒鸡蛋时不要过多的翻动和挤压，以免破坏鸡蛋的结构，影响口感。
韭菜煎蛋的家常做法
主料
韭菜 一盘
韭菜煎蛋
鸡蛋 六个
盐 少许
制作方法
1、韭菜切碎备用。
2、打鸡蛋到韭菜内搅拌好，加盐，少许鸡精调味（我这一盆加了6个鸡蛋）。
3、先倒一半的蛋液进去煎。
4、煎到一面稍微凝固即可出锅
5、把刚出锅的鸡蛋倒入另一半没煎的蛋液内。
6、锅内再放入少许油，把盆内所有蛋液一起倒进去继续煎。
7、煎到两面凝固就好了。
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