100克桂花干泡多少酒
100克桂花干泡五斤酒。泡桂花酒最重要的两点就是桂花和酒的选用了，桂花一般是新鲜的桂花即可。在所有品种的桂花中，以金桂的桂花为最佳，因为这种桂花是最为芳香的。当然是要选用刚刚采摘下来的新鲜桂花为好，而且最好是不要清洗桂花，只需要筛去桂花中的细小杂质，并用手捡出较大杂质就可以了。
10斤桂花可泡多少酒
可泡100斤酒。
一般认为，一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。不过上述配方也不是完全固定的，可根据自己的要求适量增减。
一斤桂花泡多少酒
桂花占用容积大，一斤需要至少10斤量的白酒来浸泡，一般干药材与酒的比例在1：8-10。
泡桂花酒秘诀：
第一要紧秘诀：鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花，茶叶店里的干桂花可以将就加入。
配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。
时间：三个月以上。越陈越佳。
容器：密封性能。
晒干的桂花怎么泡桂花酒
干桂花酒的制作方法如下:鲜桂花采下，不要水洗，自然风干一夜加冰糖混合均匀，放置瓶中，蜜三四天这是蜜好的桂花，颜色变深。
桂圆去壳去核，白参，红枣去核放入瓶中，倒入米酒，封好，阴凉处保存即可，明年桂花再香时开封。就能得到一瓶香味扑鼻子桂花酒了。
一斤湿桂花泡几斤白酒最好
常用的桂来花酒配方源是一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方，用户可根据要求适量增减。
浸泡桂花酒，最好用清香型白酒来浸泡，几种白酒混合后浸泡，香味成分复杂，口味不谐调，不如用单一品种的白酒，浸泡后花香与酒香比较融合协调，口味较好。
干桂花酒的正确泡制方法
干桂花泡桂花酒方法：
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入白酒。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。）
3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
桂花泡酒多长时间可以喝
通常自制桂花酒要酿制三个月左右的时间才能饮用。自制桂花酒的方法其实比较简单，我们需要先把准备好的桂花放在阴凉、通风、干燥的地方铺开晾一夜，然后把它和适量的白糖混合在一起发酵两三天备用。
接着另准备一个酿酒用的坛子，把腌制好的桂花、桂圆、轰走、白参一起倒入其中，再加入适量的度数在三十五以上的米酒，最后封上坛子放置三个月左右桂花酒就做好了。
桂花和什么搭配泡酒
干桂花泡酒的制作方法1、干桂花泡酒时需要准备干桂花150克，35度以上的江米酒2000克，质量好的枣干100克，桂圆肉50克，白参10克，冰糖二百克，大的玻璃瓶一个。
2、把准备好的干桂花放在准备好的大玻璃瓶中，再把准备好的枣干和桂圆肉以及白参全部放进去，接着放入冰糖用干净的筷子把这些材料调匀，然后再把准备好的江米酒倒入到玻璃瓶中，把口密封好，摇匀以后密封保存，四五个月以后桂花酒就能泡好。取出过滤就能饮用。新鲜桂花直接泡酒的做法：
主料：桂花250克。
调料：冰糖250克，枸杞50克，白酒2000克。制作过程：
1、将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
4、最后放适量的枸杞子，密封好罐口。放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了。
5、如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
6、喝的时候，盛入碗里，即可食用。
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