竹菜板能剁肉吗
可以，竹菜板应该是厨房比较常见的菜板，他的质地比较偏软，吸水性适中，弹性不错。适合用了剁肉剁排骨什么的，对于经常会砍、剁的人来说，木质菜板是最好的选择。竹菜板的话，用来切菜比较容易打滑不太适合剁排骨剁肉，容易伤到自己，但是不容易发霉，适合用来切蔬菜。
竹菜板好还是木菜板好用呢
当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，而这种粘胶是有毒的，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成，没有副作用。
竹菜板要比木菜板干净,木菜板密度高、韧性强，但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味;杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。
竹子也是天然绿色植物，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短，所以从密度上来说稍不及木头，而且由于厚度不够，多为拼接而成，所以使用时不能重击。
切菜后应及时将菜板洗净，水擦干，竖起或挂起来放在通风处，不要紧贴墙放或平放，否则很容易滋生霉菌等致病菌。
竹菜板首次使用应该怎么做
新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。具体步骤如下：
1.待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的中央钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。
2.烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。
3.油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。 竹砧板保养 1.首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡! 2.若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。 3.每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
4.竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。
5.定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。
6.长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。
7.鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉;
8.竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。
9.若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。
硅胶菜板能切菜吗
硅胶菜板能切菜的
1、硅胶菜板经过食品级FDA检测认证，所以其材料是非常安全的，宝妈们可以放心使用，不用担心其会给健康造成影响。
2、硅胶菜板和木头菜板不一样，它的外表光滑，所以可以起到不错的抗菌作用，因此硅胶菜板不易出现发霉的情况。
3、宝妈们在使用硅胶菜板的时候，不管是切还是剁都不容易给菜板造成痕迹，这一点是非常完美的。
4、硅胶菜板比较好清洗打理，可以有效地保证其卫生。
什么的竹菜板要怎么处理
新购买的竹子菜板，在第一次使用的时候，要进行一次清洁和保养。这样不仅可以去除竹子菜板在制造过程中添加的化学物质，而且还可以增长竹子菜板的使用寿命。
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