荷兰芹和香菜有什么区别
两者同是伞形科的带有香味的蔬菜，但是不同属。香菜是伞形科、云姜属；芹菜是伞形科芹属。二者气味不同，功效也不同，芹菜具有明显的降压作用，而香菜没有这个功效。
荷兰芹在中国叫什么
荷兰芹，我们一般称呼为欧芹或者是香芹，它属于芹菜的另外一个种类，它和我们常见的芹菜是有差异的。首先在外观上，香芹的梗要细些，同时香芹的颜色要比我们常见的芹菜颜色艳丽。
在根茎部分，香芹一般带有较多的白色，而芹菜则是以绿色为主。
在味道上两者也比较有差异，香芹的味道要清新些，同时带有一些辛感和一些细微的甜香，而芹菜的味道则要浓郁一些，同时并没有太过明显的甜香。
欧芹的正确用法是什么
1、欧芹、罗勒这种草叶类香料，在菜快熟时加入提味，然后出锅。
2、欧芹别名法香、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用、中国较多栽培主要供西餐业应用。是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜。
荷兰芹和法香区别
荷兰芹和法香是两种常见的香草，它们有以下几点区别：
1. 外观上：荷兰芹的叶子较扁平、呈深绿色，而法香的叶子则更细长、呈淡绿色。
2. 口感上：荷兰芹的味道相对来说比较温和，带有一点甜味，并且茎部也可以食用。法香味道略微更强烈一些，具有轻微的甜味和苦味，适合作为调味料使用。
3. 用途上：荷兰芹可以用来制作蔬菜沙拉、汤和肉类料理等多种菜品。法香通常用于调味法国传统菜肴中，如鸡肉、牛肉、鱼、汤和蔬菜等。
总体而言，荷兰芹和法香虽然都属于香草，但在外形、口感和用途上都有所不同，需要根据菜品需求选择合适的香草进行调料。
欧芹碎为什么会发黄
发生氧化反应，导致变黄，欧芹碎是欧芹的碎叶。
欧芹，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。
香芹在广东叫什么
香芹在广东叫也叫香芹，它是芹菜的一种，别名洋芫荽、荷兰芹，因含有芳香性挥发油而出名，其颜色翠绿，香味浓郁。香芹与芹菜亲缘相近，特性相似，是一种含维生素A1维生素B1、B2等均高于芹菜的名特蔬菜品种。芹属伞形花科两年生矮生蔬菜，叶为根出叶，叶色浓绿，叶柄长，叶缘多缺刻。
油盐南瓜是怎么做的
1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。
2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。
3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
外国香菜叫什么
1、parsley一般来说更广泛使用的意思是荷兰芹或欧芹，如果要指香菜，一般会与Chinese连用，即Chinese parsley。
2、coriandern的意思是胡荽，也就是香菜的意思，一般用于日常生活中使用。
3、cilantro是香菜的学名芫荽的专业释义，一般用于正式的科研领域中。
香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星而北方一带人俗称“芫荽”、为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。
香菜原产于地中海沿岸、喜欢在阴凉的地方生长，汉同时代张骞经中亚从西域将种子带人我国。
香菜形态与芹菜相、主根细，通常纺锤形、茎直立、细条棱、较长;叶柄较短、叶片呈扇形、呈绿色，具有特殊的香味、清脆鲜嫩、营养丰富，在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中是不可缺少的佐料。
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