雪糕是怎么做的啊
制做雪糕方法
1. 配方设计：根据制作需求，确定成分比例、添加剂种类和用量等。
2. 搅拌：将配好的原料混合后，通过搅拌器搅拌均匀，形成粘稠的混合物。
3. 杀菌：将混合物进行杀菌处理，以去除潜在的有害细菌和微生物。
4. 冷冻：混合物放入冷冻器中进行冷冻处理。在这个过程中，混合物中的水分逐渐结晶成冰粒，同时，空气也被吸入其中，使其膨胀变大。
5. 软化：冷冻后的雪糕因含水量高，温度低，口感硬，需要进行软化处理。一般使用混合物代替纯净水，使得雪糕变软。
6. 成型：软化后的雪糕混合物经过成型机处理，形成各种形状的雪糕产品。
7. 包装：将成型好的雪糕放到适当的包装袋或盒子中，进行密封、贴标签等处理。
8. 冷藏： 最后，将包装好的雪糕放入冷藏室中，等待销售。
巧克力脆皮雪糕的脆皮怎么弄上去的
关于这个问题，巧克力脆皮雪糕的脆皮一般是通过以下步骤制作的：
1.准备好巧克力脆皮的材料，一般包括巧克力、饼干碎等。
2.将巧克力融化，可以用微波炉或者水浴的方式。
3.将饼干碎加入巧克力中，混合均匀。
4.将雪糕球放在平底碗中，倒入巧克力饼干混合物，轻轻晃动碗子，使巧克力完全包裹住雪糕。
5.将碗子放入冰箱中，让巧克力脆皮变硬。
6.取出碗子，将巧克力脆皮雪糕从碗子中倒出即可。
注意事项：
1.巧克力脆皮雪糕制作过程中，巧克力一定要融化透彻，否则会影响脆皮的质量。
2.饼干碎的量要适量，过多会影响口感，过少又会影响脆皮的酥脆度。
3.雪糕球要尽量均匀，这样巧克力脆皮才能完全包裹住雪糕。
4.在放入冰箱之前，要确保巧克力脆皮已经凝固，否则会破裂。
儿童雪糕的家常做法
以下是一个简单的家常儿童雪糕做法，不需要冰激凌机器。
所需材料：
- 鲜奶油/淡奶油 1杯
- 砂糖 1/3杯
- 牛奶 1杯
- 香草精 1茶匙（可选）
- 自己喜欢的水果或者糖果碎片等
步骤：
1. 将鲜奶油和砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器将鲜奶油和糖打至均匀的状态。
2. 将牛奶和香草精加入到碗中，继续使用电动打蛋器将所有成分混合均匀。
3. 把调制好的混合液倒入冰盒中，放进冰箱中冰冻大约20分钟左右，取出来搅拌一下。
4. 把水果切成小块或者压成泥，撒在混合液中（如果要做巧克力口味可以将巧克力加入混合液中）。
5. 继续将混合物放回到冰箱里面中温柔地搅拌，并在之后每20分钟尝试搅拌一次。这样会让雪糕更加细腻。
6. 重复以上步骤直到混合物冻成固体状态为止（通常需要大约3-4小时）。
这样，您就可以在家轻松制作美味的儿童雪糕了！
网红皮阿诺雪糕制作方法
用 料：牛奶 100克 ，淡奶油 150克， 白砂糖 20克， 蛋黄 1只 ，可可粉 适量 ，奥利奥 4块8片， 雪糕模具 5个。
做 法：
1、蛋黄放入奶锅中，加入20克白砂糖搅拌至粘稠发白。
2、接着锅中加入100克牛奶，与蛋黄液混合搅拌均匀。
3、开小火给蛋奶液加热，不停搅拌，直至蛋奶液变浓稠，能挂在挂刀上。
4、奶锅离火，讲蛋奶液过筛滤出，放置至完全冷却。
5、奥利奥去掉夹心，饼干放入保险袋，用刀背将饼干剁碎些，不用太碎。
6、淡奶油倒入大碗中，用打蛋器打至六七分发，略有流动性，蛋奶液与淡奶油混合均匀。
7、蛋奶奶油液中筛入可可粉，加入奥利奥碎拌匀。
8、将雪糕液倒入模具中，先放入冰箱冻半小时，取出后插上木棍，继续冷冻4小时以上。
9、用流水冲淋模具表面，雪糕就可脱模了。
用布丁粉怎么做雪糕
首先我们需要准备这样一个硅胶的雪糕模具，在网上就可以买到，很便宜。再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）
然后准备做雪糕需要的原材料，棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。（如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替）
在奶锅中倒入200ml纯牛奶，然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。（这个量正好可以装满三格模具，因为一会还要加棉花糖，所以不喜欢吃太甜的这里可以不用加白砂糖）
然后开火，牛奶烧开以后转为小火，加入50克棉花糖，用木铲不停搅拌，直到棉花糖完全融化。
棉花糖完全融化以后，牛奶会变得很粘稠。然后用米漏过滤一下，倒入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可。
冻好的雪糕拿出以后脱掉模具即可食用，咬一口满满的奶香味，确实是小布丁的味道。
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