空气炸锅做厚烙饼
空气炸锅烙饼做法：
1、先要准备食用料：125克低筋面粉、30克牛奶、1个鸡蛋、适量食盐和细砂糖、25克黄油、40克火腿丁、20克芝士粉以及2克无铝泡打粉。
2、先将面粉和泡打粉倒入盆中，加入适量细砂糖和食盐，再倒入黄油，注意黄油最好是切成小块的。
3、进行搅拌，搅拌完成之后倒入火腿丁和卡夫芝士粉，将其它用料一起放入搅拌均匀。
4、和面团，将面团整理成长方形，然后再将长方形面团切成三角形。
5、将空气炸锅预热，然后放入切好的三角形面团，需要在饼面上刷一层油，烤15分钟左右，中间需要翻一下。
6、烤好的面团即可食用。
做饼要开多大的火
用大火好。电饼铛或者平底锅预热一下，在里面刷薄薄的一层油，把饼放进去，用大火烙制，大火可以快速的让饼熟透，也能减少烙制时间，减少里面的水分流失，这样饼就不发硬，是比较软嫩的。
烙制薄一点的春饼记住是要用大火，面和的要软一下，尽量用烫面，这样减少烙制的是时间，饼也柔软，烙饼发面饼和普通烙饼都是用中火，这样饼才能酥脆好吃。
做饼的粉怎么调
步骤1
用料
鸡蛋 2个
面粉 220克
水 500克
盐 适量
胡萝卜 1根
五香粉 适量
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
火腿肠 1根
葱 4根
步骤2
打两个鸡蛋进盆里，将胡萝卜，火腿肠，葱，切丁。
步骤3
倒进鸡蛋液里拌匀，加入水、胡椒粉、五香粉、盐、鸡粉。
步骤4
面粉过筛（过筛更好拌匀）。
步骤5
搅拌至无干粉状态。
步骤6
锅里刷油，中小火煎至两面微焦，即可出锅啦。
雷州九层塔饼做法
1 先把九层塔叶子摘下洗干净，尽量控干水分。
2 自发粉里加入少许些五香粉少许盐。
3 让它发酵半小时之后再将九层塔叶子倒入混杂一起，要搅拌均匀。
4 半小时后就可以开始煎了。
5 锅里倒少许蔬菜油煎好一面再煎另一面成金黄色就可以出锅了
em菌液发酵豆饼方法
em菌液发酵豆饼很简单，我们先要把豆饼加水完全泡开，泡到一捻就碎的程度，找一个塑料的大点的容器，要能密封。
把泡好的豆饼连水一起倒进去，然后加入em菌原液，也可以是自己发酵的em菌，再加入红糖或网上买的糖蜜，搅拌拌均匀，密封，三个月就可以用了。
饼店经营思路和方法
关于实体店的饼店思路和方法，这个问题我们来谈一谈。
我们可以采用饮食文化的思路。我们国家是有着悠久历史的饮食文化国家。在众多饮食文化当中，面食尤为多，我们可以从面食的饮食文化当中来宣传我们的饼店。
我们在售卖饼的过程中，要让我们的顾客了解，知道饼他的来历以及他的最佳饮食吃法。这样一来，我们的顾客会深深的知道我们对饼是一种什么样的了解。
我们正常销售饼的方法，
第一馈赠。
它可以采用馈赠的方法，比如说我们与烤鸭店相结合，在吃烤鸭的时候可以采用这种薄皮的饼来卷着烤鸭。例如我们到全聚德烤鸭店就可以看到有这种形式的饼与烤鸭搭配着吃。
第二捆绑。
我们可以采用与早餐店合作的方式来销售我们的饼早餐店通常它有周豆腐脑豆浆油条，我们也可以销售我们的饼。
一份饼与什么样的东西来搭配销售。
第三正常销售。
所谓的正常收入呢，就是说我们可以采用所有的正常摊位销售的方式来进行销售我们的饼。
闲饼怎么做
主料：奶油210公克，糖粉100公克，蛋黄80公克，香草精适量，低筋面粉320公克，蛋黄1个，饼干压模数个，塑胶袋1张口味：香草1、奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。
2、面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
3、将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。
4、将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分钟)。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
