青虾怎么炒好吃又简单
食材清单
青虾 4-5只 、 葱段 适量 、 花椒、大料 适量 、 海鲜酱油，蚝油 适量
烹饪步骤
1/3
油热，放入剪去虾脚虾须的青虾，表皮泛红后捞出。
2/3
油热放入花椒大料葱段爆香，
最后一步
放入炸好的青虾，加入海鲜酱油、蚝油，翻炒2-3分钟，出锅即可。
虾渣和什么炒最好
主料:虾酱40克,米粉50g，鲜虾200克、虾渣、香菇、火腿、蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉各适量
辅料:油 少许，大蒜 适量，盐 适量
步骤一
准备食材鲜虾、虾渣、香菇、火腿、蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉备用。
步骤二
香菇火腿切成丝。
步骤三
把用保鲜膜挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满虾渣，香菇丝、火腿丝，然后装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出。
步骤四
在锅中放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡，淋上明油，淋入蒸好的虾球上即可。
炒虾肉的做法怎么做啊
避风塘炒虾是粤菜系比较经典的一道菜式 。拥有浓厚蒜香和葱香，
食材清单
虾 500g 、 姜 1块 、 大蒜 2瓣 、 香葱 1根 、 生抽 1勺 、 料酒 2勺 、 盐 1g 、 胡椒粉 1g 、 小米椒 2个 、 面包糠 75g
烹饪步骤
步骤1
虾洗干净，去虾线虾脚。
步骤2
加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、姜丝。
步骤3
抓匀腌制10分钟。
步骤4
热锅倒油，加入虾煎5分钟。
步骤5
至虾皮表面焦黄色捞出备用。
步骤6
起锅热油，加入蒜末、小米椒炒香
步骤7
加面包糠小火翻炒均匀。
步骤8
再加入煎虾翻炒均匀，关火。
步骤9
最后撒上葱花装盘即可。
光炒虾怎么炒
做法：首先把虾用清水清洗干净，然后从背部改刀切开
1、虾全部都改好刀之后，然后准备一点干淀粉，把虾肉粘上一层干淀粉，做这一步的目的就是为了锁住虾肉当中的水分，保证虾的肉质鲜美
2、然后净锅上火加入色拉油，烧制6成热的时候，放入虾，在锅中炸至表面香脆，肉质微微鼓起即可
3、锅中留少许油，然后放入姜蒜和请红椒米一起炒出香味
4、炒香之后放入炸好的虾，撒入葱花和椒盐粉，在锅中拌均即可
爆炒海鲜各种做法
爆炒海鲜的各种做法，比如说爆炒虾仁，先将大虾处理干净，去掉虾线料酒，白胡椒葱姜水入味儿，把虾蒸上点儿，姜加一点水淀粉或者蛋清腌制好，热锅凉油下入葱姜爆香，倒入虾仁爆炒，加一点盐就可以出锅了
虾吃肉吗
虾是荤的。
我们通常认为，鱼和其他动物的组织是属于荤菜，如肉，鱼，鸡鸭鹅等。而素菜一般情况下是指植物组织，如各种绿色蔬菜等。所以说，虾仍然是属于荤菜。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
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