猪肉怎么保存长期不会坏
方法一，花椒盐水保鲜。自从冰箱这样家电被发明出来以后，很多老一辈人就会觉得冰箱是万能的，不管什么食物只要没吃完，塞进冰箱总没错。什么都往冰箱里塞，就会导致各种食材之间串味，吃不完的猪肉万万不能放冰箱。美食君基本不会把肉类食材放进冰箱，而是把多余的猪肉用凉白开加盐和花椒浸泡，大概浸泡一个小时后放到阴凉通风的地方挂起来，让它自然风干。花椒味道冲，有驱虫的作用。用这个方法保鲜猪肉，可以放很久都不变味，这样处理过的猪肉即使放一年都不会坏，吃起来更鲜香好吃。
方法二，酱油保鲜。老一辈没有冰箱的时候都是用这个土方子给储存肉。把猪肉放进适合大小的容器中，倒入酱油没过猪肉，再加适量盐，加盖密封，隔绝空气和细菌。酱油将猪肉和细菌隔离开来，这样猪肉可以放很久都不会坏。
方法三，蜂蜜保鲜。这个土方法能让猪肉放一年都依然新鲜，吃不完的猪肉别再放进冰箱里了。在猪肉表面抹上一层纯蜂蜜，纯蜂蜜可以阻隔肉上的孔隙，阻隔猪肉和细菌接触，把抹好纯蜂蜜的猪肉放在阴凉通风的地方自然风干，可以让猪肉保鲜很久还不坏，而且这样一处理，吃的时候还别有一番风味。
鲜肉适用真空包装吗包装后可以冷冻吗如果可行保值期规定是多长谢谢
鲜肉不用真空包装，也能冷冻保存4个月以上的，所以真空包装没有必要。
如果真空包装再冷冻，那就更安全了。
猪肉怎么存放下午不变色
回答:新鲜猪肉可以包在保鲜膜中，放在流动的水中。
猪肉保存6个好办法如下
1.将肉切成肉片，放入塑料盆中，裹上一层黄油，放入冰箱冷藏室中，可保存一天不变味。
2.将肉片放在冷冻室里冻硬，再用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室，可保存一个月不变质。
3.把鲜肉放入沸水中煮，然后放入晾花椒盐水中，可保存三天不变质。
4.将鲜肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油中，可保存很长一点时间。
5.将肉包在全部蘸满醋的餐巾里，1天后，肉仍然很新鲜。
6.把肉浸泡在葡萄酒中，也能保持一定的新鲜度。
猪肉常温保存密封好还是开封好
密封保存好
猪肉是我们生活中常见的一种肉类，猪肉常温下怎么保存我建议大家可以把它放到一个保鲜盒子里面，然后把它密封保存，这样空气就进不到盒子里面，这样也不会让猪肉发生变质了，或者大家可以把猪肉直接放到冰箱的冷冻里面去保存，是特别好的一种保存方法。
土办法保存猪肉
方法一，花椒盐水保鲜。自从冰箱这样家电被发明出来以后，很多老一辈人就会觉得冰箱是万能的，不管什么食物只要没吃完，塞进冰箱总没错。什么都往冰箱里塞，就会导致各种食材之间串味，吃不完的猪肉万万不能放冰箱。美食君基本不会把肉类食材放进冰箱，而是把多余的猪肉用凉白开加盐和花椒浸泡，大概浸泡一个小时后放到阴凉通风的地方挂起来，让它自然风干。花椒味道冲，有驱虫的作用。用这个方法保鲜猪肉，可以放很久都不变味，这样处理过的猪肉即使放一年都不会坏，吃起来更鲜香好吃。
方法二，酱油保鲜。老一辈没有冰箱的时候都是用这个土方子给储存肉。把猪肉放进适合大小的容器中，倒入酱油没过猪肉，再加适量盐，加盖密封，隔绝空气和细菌。酱油将猪肉和细菌隔离开来，这样猪肉可以放很久都不会坏。
冷鲜肉和鲜肉哪个不爱坏
冷鲜肉的保存期要比鲜肉长一些，一般冷藏放置一周左右也不易变质，而且冷鲜肉经过处理以后肉质吃起来会比较嫩。
热鲜肉在贩卖的过程种，不可避免的会沾染上一些污垢，经常去菜市场遇到商贩进肉的就会看到，这些肉基本都是放在筐里用铁钩子拖着走，沾染点污物是很正常的。热鲜肉在食用的时候一定要仔细冲洗，最好用淘米水或温水浸泡后洗净，直接用水龙头冲洗是洗不干净的。
冷鲜肉因为经过排酸和降温处理，在运输过程中也要求温度控制在0°——4°之间，因此二次污染的可能要减少很多，并且肉的洁净度也要好上很多
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