中华鲟为什么是黏的
是中华鲟鱼自身保护的分泌的一种粘液，类似鲶鱼，这个粘液带有泥腥味。中华鲟外层的粘液是可以食用的，中华鲟外层的粘液是鱼身自身分泌的一层保护液，如果鱼身粘液清洗不干净，也是可以直接食用的，和黄鳝外层的粘液一样，对身体无害
中华鲟有毒吗
中华鲟一般情况下没有毒，而且中华鲟体内没有可以释放出毒素的器官和构造，所以就不存在中华鲟哪里有毒不能吃的说法，中华鲟是受国家保护的动物，不可以随意捕捉及食用。
如果想要补充人体所需要的营养元素可以吃一些鲤鱼，鲤鱼里面含有大量的蛋白质，而且这些蛋白质可以被人体吸收，也能够转化为人体必需的氨基酸、矿物质。而且鲤鱼里面的脂肪为不饱和脂肪酸，具有一定降低胆固醇的作用，平时适量的吃鲤鱼具有一定提高机体的免疫力作用。
长江里面有什么可怕的东西

长江里有中华鲟、白鲟、达氏鲟、白鳍豚、扬子鳄、江豚、胭脂鱼、淞江鲈等危险生物，但是因长江生态环境发生了变化，水质污染、江湖淤塞、使用有害渔具及有害捕捞方法，很多动物已经濒危。这些年好像又出现了食人鱼。人类目前的任务应该保护濒危物种，严防外来物种侵入。
中华鲟冷冻半年还能吃吗
关于这种情况，没有明确的理论依据，一般来说，如果是冷冻状态的话，一般是不会变质或是滋生细菌微生物的。意见建议:但是毕竟冰冻了这么久，很多营养成分都被破坏了，吃是可以吃的，只不过没有多大的营养价值了，口味也差一些。
中华鲟的内脏和鱼头可以吃吗
中华鲟属于国家保护级动物，建议不要食用，所以内脏和鱼头更不建议食用。 中华鲟（学名：Acipenser sinensis），属鲟形目、鲟科、鲟属的一种。中华鲟为白垩纪残留至今最为古老的现生鱼类之一，在全世界20余种鲟科鱼类中分布纬度最低，体型最大，生长最快，为我国特有种，因具有许多原始性状成了介于软骨鱼类和硬骨鱼类之间的中间类型，在学术研究上具有重要价值。 中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，是古老的珍稀鱼类，世界现存鱼类中最原始的种类之一。公元前1千多年的周代，中华鲟被称为王鲔鱼，中华鲟古称也叫大腊子。 中华鲟是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。现今仅在我国长江流域尚有分布，其他江河中均已绝迹，具有很高的科研、药用和观赏价值。
中华鲟存在吗
存在的，中华鲟并没有灭绝，野生中华鲟也没有灭绝。2000年后，野生中华鲟曾经一度销声匿迹，当时新闻上曾经宣布疑似灭绝，但是近年来，科学家在长江中再度发现野生中华鲟，虽然依旧是濒危，但是不得不说仍然是个好消息。这里就不得不提一点，中华鲟当前存在两种:野生中华鲟和饲养中华鲟，其中野生中华鲟是濒危动物，建议不要动，否则将会找到长期饭票，并且获赠银手镯一对。但是，饲养的中华鲟却是可以在一定条件下流通。总之，野生中华鲟并没有灭绝，这是有十分重大意义的，可以进行人工培育带有野生血脉的中华鲟并进行放养，对于保证中华鲟基因多样性有着重大意义。
鲟鱼变白是什么原因
鲟鱼变白是由于水污染引起的。水污染会导致水体中的有毒物质增加，这些有毒物质会损害鲟鱼的表皮，使其失去原有的色彩，变成白色。
此外，水污染也会导致水体中缺少必要的营养物质，从而导致鲟鱼的生长减缓，皮肤营养不良，从而使鲟鱼变白。
在水污染严重的情况下，鲟鱼的生存环境会受到严重的破坏，最终会导致鲟鱼的死亡。
六种鱼不能钓
根据中华人民共和国渔法的规定，在国家保护期间，禁止捕捞和销售一些水生动物。其中六种鱼是禁止钓捕的，这些鱼分别是：
1. 虎头鱼：体型庞大，是淡水鱼类中的食物链顶端，栖息于我国长江中上游及珠江等地。
2. 黑鱼：栖息于我国长江、黄河、淮河、珠江及岭南水系等地，是重要的经济鱼类。
3. 孔雀鱼：广泛分布于我国南方水系，以观赏为主，并且在以及全球的鱼缸内有很高的收藏价值。
4. 刀鱼：主要分布于我国南部沿海，是高级食用鱼类之一，种类有大刀鱼、小刀鱼等。
5. 鲥鱼：我国北方淡水区域的主要经济鱼类之一，种类有大鲥、小鲥等。
6. 鲟鱼：属于珍贵鱼类，是我国保护动物之一，重要的原产地在长江及黑龙江水系。由于过度捕捞和生态环境的改变，_
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