银耳莲子汤怎么做
做法步骤
准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉
步骤2
准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量
步骤3
先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！
步骤4
先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时
步骤5
直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！
红枣银耳莲子汤的家常做法
用料
红枣 500克，莲子 50克，银耳50克，黄冰糖 100克
做法步骤
步骤 1
取50克莲子用温水浸泡1小时，银耳50克，提前泡发四小朵备用
步骤 2
检查浸泡好的莲子，拔掉漏鱼的莲心。
步骤 3
将红枣莲子一起煮沸，捞去浮沫，然后清洗干净。
步骤 4
红枣加入水（没过红枣)，再加入冰糖煮沸。
步骤 5
加入莲子再次煮沸，然后转小火焖15分钟，加银耳焖20分钟
步骤 6
红枣和莲子，连汤带水一起倒入汤碗中浸泡至完全冷却。
银耳莲子汤的功效
银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。
莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。
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