凤香德的麻油鸡怎么样
西凤酒是凤香型白酒代表。
从鉴赏白酒工艺角度酒水不错。西凤酒水过于追求传统，酒水口感方面不够爽口。香型介于浓香、清香白酒之间的一个白酒。没有清香型白酒的甘冽爽口，没有浓香型的绵柔，回味悠长的特点。口感介于期间。
麻油鸡怎样做才好吃
用料
三黄鸡 1.5-2斤
盐 适量
生抽 30-40克
老抽 30-35克
蚝油 15-20克
葱 少许
姜 几片
白胡椒粉 3-5克
蜂蜜 15-25克
料酒 80-90克
麻油 30-40克
麻油鸡（美善品）的做法
三黄鸡洗干净，沥水。
姜片，葱段塞入鸡内腔。
将鸡从外到内均匀抹上盐，内腔也要有。
加入生抽，老抽，抹匀。
胡椒粉，涂抹匀。
蒙上保鲜膜，腌制1-2个小时，鸡子小的话，半个小时也行，当然时间长一点会更入味。
腌好的鸡子，打开保鲜膜。(当时没老抽，所以大家看到的颜色比较浅。)
准备蜂蜜，我的蜂蜜不太好。凑合用吧，主要为上色，同时使味道丰富些。
将鸡子表面涂抹蜂蜜。然后整形，鸡子的头，翅，爪都塞到内腔中。塞实，避免掉出来。然后将鸡屁股朝上放入主锅中，并确认整个鸡子是完全架在刀头上(我当时鸡翅实在塞不进去，干脆把鸡翅卸了塞进内腔了😂)。倒入料酒，麻油，盖上主锅盖，小量杯，设置35-42分钟，我用的三黄鸡有点大，我用的42分钟，V，反转小勺。
大约过10分钟后，把汤汁倒出来，放在碗里，然后原步骤继续，每隔5分钟，通过主锅盖的孔加入3-4勺汤汁，直到加完为止。
加工过程需要盖上小量杯。
中途打开看看，我放的不是太正，貌似有点伤颜值了?最后做好的烘鸡需要在锅中焖上10分钟。😜😜
做好的烘鸡，真的有点伤颜值。😂
装盘，浇上汤汁。鸡大了一些，破相了！不过口感很好！😂
小贴士
1、鸡子必须完全架在刀架上。2、整个加工过程需要用反转小勺。3、汤汁倒出，中途不断的加入会使整只鸡子色泽均匀，口感均匀些。
德州麻油鸡是什么
德州麻油鸡是在德州扒鸡的基础上，借鉴了为大部分人所喜爱的川味特色制作而成的佳肴。吃法非常简便，把鸡撕开，蘸随鸡赠送的麻油料包即可食用。
化州麻油鸡的做法
土鸡1300公克，老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许
制作步骤
1、将土鸡清洗后剁成大块状，每块约70公克左右。
2．取锅烧热至约80℃左右，加入黑麻油后，将老姜片下锅爆香，再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。
3．于作法2中倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水，煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。
4．15分钟后掀开锅盖，再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可
温州麻油鸡做法
鸡拌五味烧熟，外擦麻油即可
阿胶麻油鸡做法
蒸烂的鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳备25克，油1500克，酱油40克醋25克，葱花、蒜片备2克，料酒30克，盐,l克，味精，l0克，白糖30克香油，l0克，水淀粉50克
1、什件切片用开水焯一下。菠菜切段。
2、用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；
3、勺内放油，等油七成热，鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条，码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油，浇在鸡肉上即成。
五香麻油鸡好吃吗
五香麻油鸡好吃。五香麻油鸡历程一定的工序加工解决，特别适于成年人和儿童。五香麻油鸡完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。五香麻油鸡和馅料的混合使里面的营养成分充足的得到释放。五香麻油鸡比通常的食材做起来较容易，吃起来尤为香。五香麻油鸡价格合适，人们尤其愿意买回来恰。五香麻油鸡做法的创新相比传统的好。
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