腰果怎么炒炒起来脆脆的那种
食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油
做法：
1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士：
1、腰果煮的时候火力要小，不停地搅拌，炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的，可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点，可以放凉后放保鲜袋中保存。
腰果怎么炒才好吃
1、用料：
姜5片、大蒜，切片5瓣、盐适量、荷兰豆150克、马蹄切丁8只、胡萝卜切丁小半根、腰果1把、鸡精适量。
2、做法：
（1）马蹄洗净切丁。胡萝卜小半根切丁。
（2）荷兰豆洗净在开水里焯2分钟。
（3）油锅先下胡萝卜先炒1分钟，然后下姜蒜和马蹄再炒1分钟。
（4）最后加入已经焯熟的荷兰豆，加适量盐和鸡精，翻炒10秒，出锅。
（5）装盘。
胡青炒腰果怎么做
准备食材，青椒切片，锅里放油炒香葱蒜，放入青椒番茄酱炒匀，放入鸡精调味，放入腰果炒匀，放入白糖提鲜，快速翻炒出锅，上桌享用
腰果可以干炒吗
腰果可以干炒，但是在炒之前用水煮沸一下，然后炒起来比较方便。
腰果是炒的还是油炸的
一般腰果都是油炸的口味好
菠萝蜜炒腰果是用生腰果吗
用料
生腰果 200克
胡萝卜 三份之一根
马蹄 6个
鲜百合 80克
菠萝蜜 200克
芹菜 两根
生粉 1勺
白糖 1勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1
红萝卜、马蹄、芹菜切丁，水开后，倒入锅中焯水，捞出备用。菠萝蜜撕成小片，备用。
步骤 2
锅水干后倒入1汤勺的油，油温五成倒入生腰果，炸至金黄捞出。
步骤 3
锅里留一点炸腰果的油，倒入胡萝卜丁、芹菜丁、马蹄丁炒，随后加入菠萝蜜和鲜百合，生粉勾芡水、白糖、盐。快起锅的时候，最后倒入炸好的腰果搅拌均匀起锅。
香瓜炒腰果做法
食材：百合50克，香瓜100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙
做法
1.百合切去头尾分开数瓣，香瓜切丁，红椒切片
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入香瓜丁，大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出
腰果的正宗做法
主料：鸡脯肉2块，腰果100克
辅料：黄瓜1根，白果20几颗，红萝卜1根
配料：胡椒粉2克，生粉适量，蚝油1勺，油盐适量
做法：
1.将黄瓜切成长度相同的两段；
2.将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度；
3.再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来；
4.再将黄瓜剩余的中间部分切下来；
5.再用小勺将中间底部挖空成桶状；
6.手提处用牙签连接；
7.黄瓜桶完成备用
8.将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟；
9.冷水下锅，将白果放入其中焯一下；
10.准备好其它的原材料；
11.同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁；
12.锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒；
13.煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；
14.直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁和白果翻炒；
15.这时加入准备好的碗汁勾芡；
16.当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；
17.关火，翻炒一下，起锅装盘。
怎样做炒腰果
前言 腰果的营养价值很高，可以拿来爆香或者炒来下酒。是一种名贵的干果和高级菜肴。 含有丰富的蛋白质，含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老的功效。 材料 主料：腰果250g； 辅料：盐适量、油适量 炒腰果
1 选取新鲜的腰果。
2 起油锅 冷油，冷锅。
3 把腰果倒进去翻炒。 小火，不停翻炒。
4 注意，得连续不断翻炒。 不然很容易就焦的。
5 有点焦黄的时候，放点盐。
6 控干油，OK。美味的下酒菜来了。 小贴士 炒好的腰果，放凉，可以放至冰箱保半个钟拿出来。更爽脆。
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