麻叶白菜怎么炒好吃
步骤1
方法一:
葱、姜、蒜、小米辣
步骤2
大料
步骤/方式3
提前煮红薯粉条5-7分钟,煮好过凉水,空干,加一点盐和老抽,搅拌均匀
步骤/方式4
提前炒一下麻叶白菜,把菜帮先炒一下,分开炒的,只加一点油,保证不糊就行,炒到菜帮软了就好,出了一些水,把菜帮盛出来,水倒掉
步骤/方式5
开始炒菜叶了,和上一步一样,但时间要少哦!别炒过了,有一点软就赶快关火,用余温炒,也是把水倒掉
步骤/方式6
加一点油,放煮过的五花肉,还有大料,炒出油来,肉变微黄
步骤/方式7
炒出油来,这样的肉会很香
步骤/方式8
加入老抽
步骤/方式9
再加葱、姜、蒜、小米辣,继续炒
步骤/方式10
加入生抽
步骤/方式11
放白菜,继续炒
步骤/方式12
加半勺糖,提鲜,加两勺盐,今天菜比较多,所以盐会多一些,大家可以随时尝尝再放盐,根据个人口味放盐
步骤/方式13
放红薯粉条,搅和,再尝咸淡,可以补一点儿盐
步骤/方式14
出锅装盘,即成。
步骤/方式15
方法二:
白菜洗净切成丝,丝不要太细
步骤/方式16
把辣椒切成丝
步骤/方式17
辣椒、花椒和葱姜末一起放入油锅爆香,再放进白菜丝翻炒
步骤/方式18
放入适量的酱油、盐和味精调味即可出锅
步骤/方式19
麻白菜即成。
白麻叶怎么炒好吃
步骤一:麻叶洗净后,要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却,再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。
步骤二:炒锅放油,比平常炒菜油多些哈,俺发觉它很是吃油呢,油热后倒入蒜和豆豉碎炒香。
步骤三:把挤干水的麻叶倒入翻炒均匀,加入适量盐,也比平常炒菜多稍咸些好,再放味精调味起锅。
麻叶怎么做才酥脆
把面粉加入鸡蛋,黑芝麻,牛奶少许盐。
和成光滑的面团,醒半个小时
把面团分成大小一样的小面团,用擀面杖擀成薄薄的大圆片
在折叠起来
用刀切成长条,在切成菱形,散开。
热锅凉油,待油温升至七成热下入菱形
小火炸制金黄。
捞出沥油,这样子麻叶就会很酥脆。
麻叶怎么吃
食材清单
麻叶 适量、 豆酱 1勺 、 大蒜 1小个
烹饪步骤
1/3
只留下叶子,把叶子洗干净;
2/3
烧开热水,加入麻叶,一分钟后把麻叶捞出来过水冷却(可放冰箱等要吃的时候拿出来炒非常方便);
最后一步
加入花生油烧三分热加入蒜(切碎),蒜出香味后加入麻叶翻炒几下再加入豆酱翻炒两下极可。
北方麻叶菜怎么做
清炒麻叶菜做法:
食材:麻叶菜、蒜头、油、盐
1. 将麻叶菜顶尖上娇嫩的叶摘下来,洗净,泡水20分钟,泡水可以去除残留在叶上的有害物质和农药。
2. 将蒜头洗净用刀用力拍碎,在剥去外壳,剁碎一般两粒就可以了,如果喜欢蒜味重一点的可以多加一点。
3. 烧开一锅水,将麻叶倒入锅中焯水1分钟后,捞起来备用,焯水可以让麻叶的颜色保持嫩绿嫩绿的,口感也更好些。
4. 接着热锅锅中加入少许油,倒入蒜末爆出香味后,再倒入麻叶翻炒几分钟,加入盐翻炒均匀即可关火(年龄小的宝宝可以不加盐)
小贴士:这道菜一定要大火爆炒,这样炒出来的菜才会口感绵软不起渣,我和我家孩子是第一次吃,感觉味道有点怪怪,不过这个菜是越吃越香的那种,后面我俩一起把整盘都承包了。
唠叨一下:这个菜小孩单吃的话可能会不太喜欢,建议加在孩子喜欢的食物中搭配做辅食,这样孩子就不会排斥不吃了,而且还能补充宝宝所需的营养。
麻叶怎么做
食材明细
面粉、鸡蛋、食用油、黑芝麻、盐、五香粉。
1、将适量的面粉,鸡蛋,黑芝麻,盐,五香粉和食用油放入盆中。
2、一边用筷子搅拌一边酌情加入清水,防止面太硬。
3、用手揉成一个软硬适中的三光面团,盖上盖子静置一个小时。
4、将面团取出擀成均匀的大薄片。
5、用刀横向划成均匀的条状。
6、叠加起来,纵向切几刀形成均匀的小块,在每一片上纵向划三刀。
7、每两片叠加起来,使一端从中间的切口钻入掏出,可以重复再掏一次。
8、全都做好整齐摆放。
9、锅中倒入适量的食用油烧热,下入麻叶中火炸至金黄色,中途来回翻面。
10、断生后捞出装盘。
11、酥脆可口。
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