炒白菜的做法
首先将掰好的大白菜洗净切段，切大白菜时刀具需倾斜，辣椒切段，大蒜切片装盘备用。
炒白菜的做法-白菜切段
接着在淀粉里加水勾兑芡汁。
炒白菜的做法-淀粉勾兑芡粉
然后开火，油下锅后， 放入蒜片和辣椒段煸炒爆香，再往锅内放入白菜进行翻炒。
炒白菜的做法-蒜片辣椒段爆香加白菜
接着放盐和鸡精调味，翻炒均匀。
炒白菜的做法-加入盐和鸡精
最后加入芡汁，出锅装盘，完成
水煮白菜最正宗的做法
1.
准备食材：白菜心200克、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺。
2.
200克白菜心洗净，切成块。
3.
10克小葱切葱花。
4.
锅中放入300ml清水，放入200克白菜心炖煮。
5.
煮熟后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，撒上10克葱花即可。
巧手白菜的正宗做法
原料：
白菜适量、彩椒适量，麻汁酱适量、韭菜花适量、豆腐乳适量、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺、蒜蓉适量、醋适量、料酒适量
步骤:
1.白菜叶用手撕碎，装满一盘即可。
2.彩椒切成小块备用。
3..将麻汁、豆腐乳汁、韭菜花酱倒在小盆儿里，顺一个方向搅匀。
4.加入少许盐、料油、酱油，继续搅匀。
5.点火烧水，水里加少许盐入味。
6.调蒜汁，将蒜蓉、盐、酱油、醋、料油放在一起搅匀。
7.水开后，把撕好的白菜在开水里焯一分钟左右。
8.捞出控水备用，再把彩椒在开水里烫一下。
9.控干水的白菜装盘。烫好的彩椒放在白菜顶上。
10.蘸上刚才调好的酱汁就可以食用了。
大炖白菜做法
大炖白菜就是大锅炖白菜，以白菜为主菜外加其它配菜，具体做法是：首先把白菜放锅里爆炒一下，随即加水大火烧开，可加入粉条豆腐猪瘦肉等配菜一起炖，这样炖出来的大锅菜是非常好吃的。
火爆白菜正宗做法
用料
白菜 几片
蒜 1瓣
姜 1片
小米辣 1只
简简单单的爆炒白菜的做法步骤
步骤 1
我这单身狗，做得一人份。吃货可以翻倍。不吃辣的，辣椒也可以省了。 1.姜蒜辣椒切碎。 2.白菜洗净，梗切小段，菜叶可以大片些。
步骤 2
冷锅热油，油放多一点，放姜蒜辣椒炒香。然后放白菜梗爆炒。时候差不多再放菜叶炒。熟了后放盐，酱油即可
绿白菜做法
绿白菜的做法
1. 将绿白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2. 将猪肉洗净切成薄片；香菇(水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、绿白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
夏阳白菜做法
食材明细
夏阳白菜200克、猪肉、小葱、盐、味极鲜、醋、香油各适量。
做法
1、准备好材料。

2、将夏阳白菜削片，

3、猪肉切片，小葱切段，

4、肉片入热油锅煸香后放葱段，加味极鲜，

5、先将白菜帮放入锅内炒软，

6、再放白菜叶翻炒，

7、炒软的白菜放入一小勺醋和适量盐，

8、翻炒片刻入味后关火淋香油，

9、盛盘即可。
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