崇明金丝瓜饺子馅的做法
用料：
主料：南瓜1个猪肉300g小麦面粉1000g
调料：食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量芝麻油适量
具体做法：1.面先和上，醒着。
2.金瓜一个。
3.去皮，去瓤擦丝。
4.剁好的馅。
5.纱布挤好水份，备用。
6.葱，姜，肉剁好，剁时适当放酱油，植物油，酱油添色，加植物油好剁肉。
7.油热后，入酱油，熬开，其间用铲子一直搅，关火，放凉，入肉馅。
8.倒入瓜馅，撒入自制花椒面，香油，调匀，等开包时再放盐，再调匀。
9.做好的金瓜猪肉馅。
10.揉面，做皮，开始包。
11.全部包好。
12.煮熟了。
胡子瓜包水饺素的怎么做
1.做法:面粉加入温开水和成絮状
2.用手揉成面团，揉面一般要三光政策即 盆光 面光 手光，和好的面团醒半小时
3.肉成块状
4.用搅拌机打成肉糜
5.肉糜加入，剁碎的葱姜蒜 盐 鸡精 白糖 蚝油 生抽 食用油搅拌均匀，静止20分钟让肉更加入味。
6.瓠子瓜去皮
7.放入盐杀出水份
8.攥干
9.剁碎
10.胡萝卜去皮插丝剁碎
11.肉馅 剁碎的瓠子瓜 胡萝卜放在一起
12.搅拌均匀
13.面团揉好揪成剂子，按成圆饼
14.擀成圆饼
15.包成饺子
16.下锅煮熟
17.包好的饺子蘸点辣椒油和醋更加美味
18.开吃啦
19.味道还不错
20.不知道瓠子瓜可不可以包成饺子
四月瓜包饺子怎么好吃
四月瓜洗干净，切成细丝，放大盆里，加盐，搅拌起来，放置十来分钟杀水，然后用纱布过滤掉水，把瓜丝攥干。放干净盆里，可以和新鲜的肉馅搅拌一起，也可以和炒好的鸡蛋一起，做饺子馅。
王瓜饺子馅
制作食材：黄瓜、胡萝卜、木耳、肉末、小葱、鸡蛋、食盐、胡椒粉、蚝油、鸡精、面粉
【制作步骤】
1、首先要准备一把木耳，放入盆中，加入一勺食盐，多一点的温水，搅拌一下，给它浸泡发好。食盐能够杀菌，还能够快速的把木耳泡发。接着准备两根黄瓜，把头尾切掉，斜刀切成薄片，再改刀成细丝，装入一个大碗中，加入一些食盐，搅匀以后，放在一旁腌制10分钟，腌出里面的水分。
2、下面要准备一根胡萝卜，切片后放入搅拌机中打成碎末，装盘备用。木耳泡发好以后，多次冲洗干净，然后放入搅拌机里，打碎和胡萝卜装在一起。黄瓜腌好后，倒入一块纱布中，把它里面的水分挤干，挤出的水，我们不要倒掉，等下还有用。
黄瓜抓好水分，再用刀把它切碎，装碗待用，食材准备好，下面开始和面。大碗中放入500克的面粉，再加入刚刚腌黄瓜的水，用筷子搅拌均匀，搅出棉絮状，下手把它揉成面团。
3、揉好的面团，放在一旁松弛醒发10分钟。然后准备一点香葱，改刀切成葱花，装入大碗里，接着往里打入三个鸡蛋，加入半勺食盐，搅拌均匀放一旁。接着起锅烧油，油热把鸡蛋葱花倒入锅中，用筷子炒匀，炒成鸡蛋碎。
我们再放入一点猪肉末，增加口感，充分炒匀后，下入胡萝卜木耳碎。炒匀以后，把它一起倒入黄瓜的馅料碗中，并放入一勺食盐，一勺鸡精，再撒上一些胡椒粉增香，适量蚝油提鲜。
4、最后加入一点芝麻香油，增加香味，用筷子把它们充分的搅拌均匀，馅料就调好了。下面在案板上撒上一些干面粉防粘，把醒发松弛好的面团放上来，对半切开，将一半直接搓成长条，再用刀切分成大小均匀的面剂子，撒上面粉，将它按压成圆饼。
接着拿来擀面杖，把它擀成中间厚边缘薄的面皮。面皮全部做好以后，取一个面皮，放上一勺馅料，用自己习惯的手法包成饺子，并将所有的饺子都包好，然后起锅烧水。
5、水开放入一勺食盐，再把包好的饺子入锅，一锅煮不完的话，我们可以分两锅来煮。入锅以后的饺子，要用铲子推动一下，防止粘连。待水再次烧开的时候，我们倒入一些清水。等饺子煮漂浮以后，再倒入一次清水。
煮饺子的时候，记住三开三点水，就能把饺子煮得特别好。第三次加水开了以后，饺子就完全煮好了，控水捞出来，装入盘中，一道美味的黄瓜胡萝卜馅饺子就做好了，口感丰富。
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