铁观音冲泡方法 ，安溪铁观音的正确冲泡方法？

安溪铁观音的正确冲泡方法

1.

清洗茶具沏杯，把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯，又可以达到温杯的效果。

2.

茶叶用量

投茶，用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶的用量大概7至8克左右。

3.

加水洗茶

往盖碗中倒入开水冲烫茶叶，去除杂质，时间控制在2至3秒，将洗茶水倒掉。

4.

冲泡茶叶

再注水冲泡，选择高冲使茶叶转动，使茶叶充分的浸润，有利于泡出茶香。

5.

浸泡15秒

水量一般在盖碗的9分处就可以了，浸泡15秒即可出汤，将茶水倒入公道杯中。

铁观音冲泡时间和温度

冲泡铁观音时，最好选择软水，如矿泉水、纯净水或甘甜的山泉水，茶具首选白瓷盖碗。先用热水烫洗茶具，提高茶具的温度，有利于茶香、茶味的激发。

一两人饮茶时，一般投茶8g，茶水比1：20-30，水温以95-100度为宜。温杯后快速投茶，并高冲注水，第一泡先洗茶，时间控制在三秒，时间到了立马倒掉。

正式冲泡时，第一泡的浸泡时间为10-15秒，第二三泡的浸泡为15-20秒，之后每一泡延长10-15秒的出汤时间，品质好的铁观音可以至少冲泡七次。

炭焙铁观音冲泡温度和时间

炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50 - 60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。

炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

炭焙铁观音冲泡时间

用开水泡3-4分钟。

泡炭焙铁观音，100度的水温，使用紫砂壶茶具，5-6克的。

炭焙类铁观音包括浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音,这些铁观音冲泡时同样要用100度的沸水先行醒壶、醒茶,然后再用100度的沸水进行冲泡,它们之间相同之处在于要先醒壶、醒茶和用100度的沸水冲泡,不同之处在于候汤的时间不同。

铁观音的品茶步骤及冲泡技巧

你好。很高兴为你解答。我是茶农。 【铁观音饮法八式】

一.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具并提高茶具温度；

二.乌龙入宫（落茶）：放茶量大约按茶/水1：20的比例；三.悬壶高冲（冲茶）：当开水初沸，提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、 露香；

四.春风拂面（刮沫）：用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶具清新洁净； 五.关公巡城（倒茶）：泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯； 　 六.韩信点兵（点茶）：倒到最浓部分，要一点一点滴到各杯，达到浓淡一 致； 七.赏色嗅香（嗅香）：拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香； 八.品啜甘霖（品茶）：先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮

铁观音冲泡置茶一般采用()

铁观音冲泡器具一般最好用盖碗以及紫砂壶。投茶的时候一般用茶匙或者茶荷。香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

铁观音枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

铁观音怎么泡最好喝

1、温具，根据喝茶人数选择一个容量适中的白瓷盖碗，倒入热水冲洗一遍；

2、润茶，取5克铁观音干茶投入盖碗中，倒入90度以上的热水微微浸润，之后将茶水倒掉；

3、泡茶，采用悬壶高冲的方式注水，水量为盖碗的八分满，然后盖上碗盖闷泡20秒出汤。

1、温具

铁观音汤色呈琥珀色，与白瓷盖碗搭配别有一番韵味，因此在冲泡时，建议选择一个容量大小适中的盖碗，往其中倒入沸水进行冲洗，以达到温碗、清洁的目的。若是家中没有盖碗，可以用玻璃杯冲泡铁观音。

2、润茶

铁观音条索肥壮、紧实，为了更好的唤发茶叶内质，建议先润茶再冲泡，往盖碗中投5克左右的干茶，倒入90度以上的热水浸润5-10秒，让铁观音微微湿润，然后快速将水倒掉，防止后期茶汤滋味不浓。

3、泡茶

冲泡铁观音时，宜采用悬壶高冲的手法注水，提起热水壶，沿着盖碗边缘冲入，利用水流的冲击和热水的温度，让铁观音在杯中充分翻滚，有利于茶香四溢，注水完成后，盖上碗盖闷20秒出汤，铁观音滋味更加醇厚。