烤鸡翅根的做法烤箱奥尔良
1.把鸡翅根洗干净用牙签扎上一些小眼。
2.放葱姜花椒料酒腌制一个小时。
3.鸡翅根腌制好用厨房纸把水擦干。
4.然后把新奥尔良烤肉料用水调成糊，不要调太稀，腌肉比例参考:腌料，水，肉70:70:1000。
5.然后均匀的抓在鸡翅根上
6.然后用保鲜膜封上，在冰箱里腌制三个小时左右，如果有条件多腌制一些时间。
7.160度预热5分钟，然后把鸡翅根放进烤箱，160度烤10分钟。
8.10分钟到了把鸡翅根翻面再烤10分钟
9.烤好摆盘即可。
烤鸡翅保温多久
烤鸡翅一般不保温，一般来说，烤箱温度控制在180℃到200℃之间，烤制20~25分钟鸡翅的口感最为合适。但要注意，在烤鸡翅之前需要预热烤箱，事先将鸡翅腌制入味会使烤鸡翅更加鲜嫩多汁、香气四溢。当然，烤鸡翅的温度和时间与烤箱品牌、鸡翅大小等等因素有关，所以我们在烤鸡翅的时候要注意观察，随时调整。
烤箱烤翅中翅根怎么烤
用料 ：新奥尔良腌料70g，翅中+翅根700g，冷水100g。
新奥尔良烤翅中、翅根（烤箱）的做法
1、用牙签或小刀在翅中和翅根上戳几下（这样容易入味）。
2、将70克的腌料与100克的水搅拌均匀。
3、将戳完的翅中翅根放入腌料搅拌均匀。
4、放入冰箱冷藏10小时以上，期间翻动或摔打几次。
5、烤盘铺上一层锡纸，将腌制好的翅中翅根均匀的摆放好。
6、放入烤箱中层，上下火各220，时间25分钟。
7、取出翻身（可以用油刷将烤出来的油刷到鸡翅上，也可以不用）。
8、翻过身之后再烤5分钟，美味的新奥尔良烤翅出炉。
木炭烤翅根做法
原料：鸡翅根、黑胡椒粉、花椒粉、冰糖、盐、蜂蜜、蚝油、酱油、老抽。
做法步骤：
第1步、将翅根划几刀，以便调料更好腌渍入味。将盐、冰糖老抽、花椒粉、胡椒粉撒入容器，与翅根均匀搅拌。容器封好保鲜膜放入冰箱内冷藏腌渍一晚。
第2步、将腌渍好的翅根放入烤箱托盘。
第3步、容器内剩余的腌渍料，用刷子刷在翅根上；并在翅根上刷上适量蜂蜜，以自己口味为准。
第4步、将翅根放入预热好的烤箱。200°上下火烤15分钟。取出，将翅根翻面，在另外一面也刷上蜂蜜。继续放入烤箱。230°上下火烤10分钟即可。
第5步、出炉。外表皮劲道，偶有地方还酥脆呢。很有嚼劲。
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