板栗煮了内膜剥不掉怎么办
先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3~5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗一切两半,去壳后放入贫内,加开水浸泡后用筷子搅拌一下,栗膜就会脱去。
将板栗用塑料袋装好,放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻,1小时后用菜刀切开(只1刀),那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。
也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。
为什么网上买的板栗内皮不好剥
1栗子很新鲜
2、内皮不能剥,因为栗子是新鲜的。生栗子很难剥皮,可以放在热锅里煮3~5分钟。等熟了,水分会进入板栗内部,这样如果从外面剥开外壳,中间的内衣自然会剥落。
3 半熟的栗子
4、内皮因为栗子没有熟透,所以不能剥,半熟的栗子果皮比较结实,在剥的时候容易碎,不能食用。就要把它们放回锅里继续煮,直到熟为止。也可以用加热的石头炒生栗子,可以增加栗子的香气。
5 栗子变质
6、内皮脱不下来,因为栗子已经变质了。变质的板栗失水很多,变得很干很硬,而内皮紧紧贴在上面,很难剥离。此时板栗的大量营养成分流失,大量细菌滋生,没有食用价值。
板栗怎么去不掉内皮
如果剥栗子时剥不掉栗子,里面的内皮。可以将栗子放烤箱或微波炉烤制一段时间。拿出来再剥,就很好剥掉栗子上面的内皮。
栗子内皮怎么剥
步骤/方式1
首先,将板栗的外壳剥掉。
步骤/方式2
然后准备一盆温水将剥好外壳的板栗,放进去泡至8一10分钟。
步骤/方式3
泡完之后用手一搓,外壳很容易就分离脱落了。
生栗子紧贴着果肉的薄皮怎么样去掉
需要准备的工具材料:锅具、清水、毛巾、漏勺。去皮的具体步骤如下:
1、首先在锅中加入适量的清水,然后将清水煮到沸腾。
2、关火后,将带皮的栗子放入清水中,浸泡三分钟左右。
3、等待三分钟过后,趁热将栗子捞出,并且沥干水分。
4、准备一条干净的毛巾,将沥干水分的栗子倒在毛巾上面。
5、之后把毛巾卷起来,再用手趁热将栗子来回揉搓。
6、一段时间过后,栗子表面的皮就很容易地去掉了。
板栗去里面皮有好的方法吗
板栗本身有两个品种,一个是叫油板栗,一个是,毛板栗,油板栗只要熟了,里面是薄皮就好掉,毛栗子就是熟了,里面的薄皮也不好掉了。所以毛栗子没什么好办法,只能慢慢薄了。
板栗怎么脱内皮
热水浸泡之后去皮。用热水浸泡一小时后,就会很轻松的用手轻轻一拨把皮去掉了。也可以把板栗用盐水煮一下,
把板栗清洗干净之后,用刀在表面划个十字,然后放入锅中煮开,这时候板栗的皮就会比较容易去掉了。可以把板栗放入保鲜袋放入冰箱冷藏3至4天,然后把板栗拿出来就很容易去掉皮了。
如何有效去除板栗的内皮
可以把板栗放入微波炉里,在沸水里煮,放入冰箱冷冻等方法来去除板栗的内皮,将坏的板栗挑出,洗留下新鲜的板栗,把板栗用剪刀拉一个十字花刀放进锅里煮,不要煮太长时间,闷上盖子,焖20分钟,浸泡好的板栗轻松就可以剥皮了。
怎么去掉板栗内层的膜
将板栗用高压锅煮熟或者蒸熟,将蒸熟的板栗用盆装好,晾凉,直接放入冰箱冷冻层,冷冻两个小时,板栗肉受冷收缩,就会与板栗肉分离,就可以快速去除板栗内皮
去栗子皮的方法
1、切口浸泡法
把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡 5 分钟,很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗,对形状没有要求的可以试一试。

2、热水浸泡法
把板栗先清洗干净,然后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖 5 分钟。5 分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。

3、十字花刀法
这是最常用的一种方法,就把板栗清洗干净,然后切十字花刀,把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里,煮 3 分钟。3 分钟后把板栗倒出来,很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。

4、尾部切割法
虽然板栗的壳身比较坚硬,但是尾部的地方是比较软的,用刀轻轻一切就切开了。把板栗清洗干净之后,用刀切掉尾部,装进一个大碗里,加入滚烫的开水,盖上盖子,浸泡 10 分钟。10 分钟后顺着切口的地方,很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。

5、筷子搅拌法
把清洗干净的板栗切成两半,去壳之后放入一个大碗里,倒入没过板栗的开水,浸泡 3 分钟,然后用筷子不停地搅拌,板栗的皮就会跟果肉自动脱离,这个方法也是非常简单方便的。而且不会烫手,非常好用。

6、冰箱冷冻法
把板栗清洗干净,扔进锅里煮熟,然后捞起来放凉,最后把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时,板栗经过"热胀冷缩"之后壳肉就会分离。这个方法可以得到完整的果肉,剥起来也快,而且不费力,唯一的缺点就是花的时间比较长。

7、电饭锅法
板栗清洗干干净之后切一个口子,直接放进电饭锅里,不用加水也不加油,直接按下煮饭键,时间到了之后直接取出来剥壳去皮。需要注意的是,并不是所有的电饭锅都可以用,有做烤红薯功能的电饭锅最好,普通的电饭锅不要尝试,以免把电饭锅弄坏了。

8、微波炉加热法
把板栗清洗干净,然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子,放在微波炉高温加热 30 秒,板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离。但是需要注意的是一定要给板栗切开一个口子,不然容易引起微波炉故障或者发生爆炸。

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