青皮磨盘核桃怎么看成熟
1、触觉：等核桃到手干透以后，我们把核桃拿在手里掂一下，正常情况下，成熟度高的文玩核桃即使尺寸小重量也比较打手，想两个石子似的有一定重量。而不成熟的核桃，即便尺寸比较大拿在手里也感觉轻飘飘的。我们可以两手分别拿一对或一个文玩核桃，对比一下，这样可以更好的直观的感受到。
2、听觉：我们拿着核桃在手里武盘一会，听一下两个核桃碰撞发出的声音。如果听到的声音清脆，瓷实说明核桃成熟度高质地比较好，相反两个核桃相碰，发出的声音沉闷，这样的文玩核桃绝对是下树比较早，成熟度还不够。
3、视觉：我们把核桃放在一起，仔细观察核桃的皮色和油性。我们会发现没有熟透的文玩核桃绒毛比较多，尤其是纹路比较深的地方会发白，根部发散，容易露脐还有可能过早出现晃仁。成熟度低的核桃在盘玩上色的时候会发黄，比成熟高核桃变红速度慢。
什么样的青核桃是成熟的
说的是核桃一般要等到农历的七月份才可以采摘，这时候的核桃是最好吃的，属于自然成熟，表皮微微带着些黄。
摘下来的青皮核桃，用小锤子轻轻敲一敲，果皮就能剥下来，不像买的青皮核桃，为了早上市，很少有自然成熟的，果皮也难以去除。
有人就会把买回来的青皮核桃放到袋子里捂，等捂烂外皮了再剥，这种方法的后果就是，从内到外都是一股子乌漆麻黑的颜色，基本试过一次就不想有下次。
新鲜的核桃不仅要去除外边的绿皮，以及坚硬的外壳，还要把果肉外边的那层软皮去掉。
核桃多久成熟最好
核桃定植后需要2-3年或5-6年，有时需8-10年才能进入初果期，挂果的时间早晚和品种和种植技术有关，嫁接核桃、早实核桃2-3年可见果，实生核桃、晚实核桃需要8-10年才能结果，一般20年左右才能进入盛果期，通常花期一般在4-5月，果实成熟期则在8-9月。
怎么看猴头的成熟度
分辨猴头的成熟度，主要看下面几点：
1、看颜色。核桃下树早的话果实不成熟，颜色淡黄，容易花皮和白尖，皮色差，密度不好发飘。下树晚的核桃则分量足至打手，颜色越来越偏枣红色。
2、掂重量。如果入手感觉轻飘飘的没有分量一般都是没有成熟的，多数是天热的时候就下树了（也就是我们常说的六分熟）
3、听声音。把猴头核桃拿到手里揉一揉，听猴头核桃之间触碰所发出的声音，成熟度高的声音瓷实悦耳，但如果感觉猴头桃核皮软且声音黯哑则证明猴头核桃没熟。
核桃什么时候收获
具体在秋天成熟，9月上旬核桃成熟，11月上旬落叶，果实育期123天。
首先要区别，核桃不同种类的成熟时间，食用核桃应是去暑节下树，那么也就是今年阳历8月23，楸子的成熟时间应是七月下旬，那么麻核桃最佳的下树时间，是以上两者之间，即8月1日，至8月20日，其次产地不同，时间上也是有所区别的，土质和水条件好的地区，成熟晚一些，山上土质不好的地区，早熟一些，每年的气候，气温，情况都不一样，对核桃的下树时间也会产生影响和变化，各地麻核桃下树时间，要根据当地的情况而定，不能千篇一律，建议产核桃大户，进入摘果期后，应摘下果实看它的成熟情况，是否是成熟的最佳时机，如果发现还不够成熟，那么要推迟五到七天再看，只有这样才能保障麻核桃在最佳时间下树，才能保障果实的成熟，重量，硬度，颜色。
核桃有开裂时熟了吗
核桃树成熟的标志是核桃的果皮呈黄绿色，绿皮开裂，用竹竿进行敲打的时候，核桃容易掉落，此时的核桃就到了可以采收的时候了。
另外核桃树如果树体过大，同一棵树的不同位置的核桃成熟的时间会有先后，一般在全树三分之一以上的核桃出现绿皮开裂的时候，就能够进行采收了。
采收核桃的时候不可过于猛烈的敲击树冠，避免核桃结果枝被打断，影响来年核桃树的花芽分化情况。
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