香菇把柄怎么做好吃
香菇泡开洗干净切成块。
把鸡洗干净，剁成块。
起锅烧油，放入姜放肉鸡肉。
加入香菇酱油，老抽，味精，鸡精，料酒，
口蘑和香菇怎样做好吃
用料
金钱菇 15朵
口蘑 400克
猪肉 200克
豆瓣酱 适量
生姜 适量
蒜 适量
青红椒 适量
黄酒 适量
白糖 适量
口蘑香菇肉酱的做法
口蘑洗净，切小块儿。金钱菇洗净，用清水泡发好。
用料理机把口蘑打碎，不要打的太碎
打好的样子，稍微有点颗粒感会更好吃。顺便表扬一下我家的松下料理机，双十一超低价买的，超好用，设计非常人性化。
猪肉肥瘦分开，肥肉切片儿熬油使，瘦肉切小丁，待用。金钱菇控干水，切小丁。泡香菇的水一定不要倒掉，留着熬酱使。
先下肥肉片儿，熬出猪油，如果油不够，可以适量加一些植物油
下瘦肉丁，炒至变色，下青椒丁翻炒，锅里的温度最高时，延锅边烹入适量黄酒，炒匀。下入口蘑，炒至出水，这是最鲜的口蘑原汤了。
放入适量海天黄豆酱，翻炒均匀，这时改中小火。
事先切好姜末，用热水泡十分钟以上，之后过滤出姜水。锅中黄豆酱炒匀后，把姜水倒入，炒匀。
把泡香菇的水倒入锅中，中火烧开，小火熬酱，根据自己的口味放入适量白糖，慢慢熬到自己喜欢的稠度和咸度，放蒜末，翻炒均匀，一道鲜美无敌的口蘑香菇酱就做好了。
拌面拌米饭米粉抹馒头夹烧饼都好吃！
大白杆香菇怎样炒肉好吃
主要食材：香菇1把，五花肉1块，青椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒
调味：料酒，生抽，盐，蚝油，五香粉
具体步骤：
1、猪肉去皮，切成片，放入碗中，倒少量生抽，料酒，胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟
2、香菇洗干净去根，切成厚片备用
3、红辣椒去头去籽，切成菱形块，青辣椒也切成菱形块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒切段，再切点葱丝备用
4、锅中烧水，水开之后放入香菇，焯水3分钟左右，炒一下水炒的时候好熟，然后捞出控水。
5、锅中倒入油，油热之后放入肉片煸炒， 炒至猪肉变白后放入葱姜干辣椒，炒香之后放入香菇，快速翻炒1分钟，太干可以放点料酒。
6、香菇快熟之后放少量的生抽，蚝油，再放入青红椒，翻炒均匀，放少量的盐，半勺五香粉调味，将青红椒断生后放入葱丝，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
松蘑和香菇哪个好吃
松蘑好吃的。
松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富。
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。
花菇好还是香菇好吃
要看个人喜欢，花菇和香菇都好的，它们都含有丰富的维生素，氨基酸，花菇是香菇中的一个品种，也是香菇中的上品，花菇素有着“山珍”的美称，因为花菇的菇朵特别大，菇也很厚，而且花菇含有的水量比较低，花菇的保存期也长。
香菇的12种经典做法
原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g
做法：
1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。
3、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。
4、锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
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