弱弱的问一句西柚为什么是苦的
红西柚其实是几百年前从中国浙江引入美国的，血柚的根源其实是胡柚（在中国的名字），胡柚是柚子和柑桔的杂交，他的味道就是酸甜中带苦，因为很多品种的柚子（除了广西盛产的沙田柚）都是略带酸苦。
补充：红西柚又名：西柚，葡萄柚，拉丁文名：Citrus paradisi Macf. 芸香科、柑橘属小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。
柚子为什么是酸的
柚子的酸和甜是跟品种、成熟度、生长环境、栽培技术有关。
柚子，为热带和亚热带的乔木芸香科植物柚的成熟果实。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗功效的水果。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
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