包云吞要咸虾皮还是淡虾皮
在做虾皮紫菜馄饨之前，哦，要准备好馄饨皮，紫菜和猪肉，可以先把葱姜蒜炝锅，然后把虾皮放入油中，把虾皮烧开，之后把准备好的馅儿包好,加入烧好的水中，煮熟之后放入酱油，醋d等，有些虾皮，他本来就是咸的，如果喜欢吃清淡口味的，就把盐少放一点吧。
淡虾皮与咸虾皮的区别
淡虾皮与咸虾皮，淡淡的虾皮鲜，而咸的虾皮差多了。咸的虾皮便宜且压称。
盐水湖虾皮和淡水湖虾皮哪个好
没有好坏之分
1、咸虾皮和淡虾皮的用途不一样，没有好坏之分。 咸虾米有调味的功能，调凉菜很出味，保存时间也长，适合长途贩运。
2、淡虾米适合配菜，出锅时加就行，现在的方便面里泡时加点淡虾米就很好，保存时间短。
3、淡干虾皮与咸虾皮最大的区别就是两者的含盐量不同，淡干虾皮的含盐量比较低，适合人类食用，而咸虾皮含盐量很高，平时人们会加重肾脏负担，也会引发高血压，对人类健康不利。
4、淡干虾皮与咸虾中的含盐量不同，导致它们的口感也存在很大的区别，淡干虾皮直接食用时，会有淡淡的咸味，而咸虾皮在直接食用时会让人感觉特别咸，有点不能接受的感觉。
淡干虾皮的好处与营养
虾皮富含钙和蛋白质，淡的干虾皮肯定比咸的干虾皮要健康的，淡虾皮可以让我们减少盐分的摄入，营养方面因为淡虾皮没有用盐腌制，虾皮的营养没有被破坏。
淡干虾皮与普通虾皮的区别
1、盐分不同：其实这两者最大的区别就是盐分的不同，正常情况下，淡干虾皮的含盐量比较低，咸虾皮的含盐量更高。对于淡干虾皮，更适合我们使用，对于咸虾皮，一定要注意食用的量，避免过量食用加重肾脏负担。
2、食用口感：淡干虾皮是可以直接食用的，有着淡淡的咸味，但是咸虾皮的味道较重，对于有些人来说，甚至是不能接受的。
3、营养价值：淡干虾皮和咸虾皮相比，微量元素钙与高质量蛋白质含量更高，最重要的是，微量元素钙与高质量蛋白质，所以说淡干虾皮更健康一些。尤其是含有的高质量蛋白质，大大高于大黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产。
4、虾皮是日常生活中常见的一种食物，常见的有中国毛虾和日本毛虾，毛虾虽然个体较小，但它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
生晒虾皮与淡干虾皮有什么区别
1、生晒和熟晒虾干的区别在于口感不同、色泽不同、形状不同、含盐量不同、产出率不同，一般来说，还是生晒比较好，因为熟晒容易发生变质现象。
2、虾皮的营养价值很高，生活中，虾皮可以用来熬粥饮用，还能和许多食物一起翻炒，其做法有很多。虾皮要晒干才可以食用，后期还需要经过加工，一般生晒虾皮外表呈红白或微黄，而熟晒虾皮外表呈谈红。此外，生晒虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，熟虾皮质地软硬适中，两者的形状是不一样的。
3、生晒的虾皮没有添加任何盐，鲜度比较高，并且不容易发霉变质，而熟晒的虾皮需要加盐进行煮沸，然后沥干水分放在太阳底下进行暴晒，其实熟晒的虾皮口感会更鲜，但吃起来很咸，如果不喜欢吃盐，或者太咸的食物，最好将虾皮生晒。
4、好的虾皮应该是半透明、琥珀色，而熟晒的虾皮有点发黄，表面看起来不新鲜，但实际上是新鲜的虾皮。平时尽量选择生晒的，因为没有任何添加品，在补钙的同时，盐分不超标，给小孩吃更加放心，并且吃盐太多了，容易患疾病，对身体很不利。
虾米怎么区分咸质淡质
1、淡抟虾米与咸质米的盐分含量不同
淡质虾米与咸质米最大的区别就是两者的含盐量不同，淡质虾米的含盐量比较低，适合人类食用，而咸质虾米含盐量很高。
2、淡质虾米与咸质虾米的口感不同淡质虾米直接食用时，会有淡淡的咸味，而咸质虾米在直接食用时会让人感觉特别咸，有点不能接受的感觉。
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