各种馍馍的花样做法
太阳花馒头
材料：面粉500g，紫薯泥150g，南瓜泥100g，酵母6g
做法：1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块，入蒸锅，水开后蒸20分钟就差不多了。
2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状；
3、蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团。面粉200克，加入酵母2克，水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以；4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量还不一样，南瓜面团没有加水，直接就用南瓜泥100克，加面粉150克，酵母2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行，然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克，紫薯150克，面粉150克，加了一点水；
5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作，先取出面团排气；
6、每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定；
7、取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中；
8、收口向下擀成饼状；
9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，中央保留不要切断，成花瓣状。将一圈都切好，切得要尽量均匀；
10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形；
11、在取一个小面团做个小花朵放在中间；
12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制，上汽后20分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅。
花式面点做法大全
1.准备好面粉，加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
2.用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份，份约360克白面团，一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团。
3.取得两色面团。两色面团平均各分割成10个小面团，揉圆。
4.取一份白色面团擀成舌状。再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。
5.粉色面片叠加在白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切：开，留三分之一处不要切断。从下至上卷起。
6.向后折起。背面接口处捏紧。成兔子状。耳朵用牙签中间按压一下。
7.依次全部做好可以做10个，发酵至1.5倍大小。上锅大火蒸20分钟焖35分钟。
8.凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。非常可爱。
幼儿馒头花样做法
材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。
做法：
1、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。
2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。
3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
4、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。
5、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。
6、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团)。
7、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。
8、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
9、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。
儿童花式馒头的做法
儿童花式馒头的做法：胡萝卜紫薯玫瑰花馒头
材料：面粉250g，婴儿奶粉适量，牛奶适量，发酵粉5g，紫薯适量，胡萝卜适量。
做法：
1、胡萝卜、紫薯洗净去皮切块，蒸熟。
2、用宝宝平时喝的奶粉冲泡出牛奶，晾至温热不烫手，取50g加入5g发酵粉，搅拌均匀，静置5分钟，然后加入到250G面粉里。
3、用筷子搅拌成絮状，然后平均分成2份。
4、将蒸熟的紫薯和胡萝卜碾压成泥，取适量分别加入到两份面糊里。
5、揉面至面团光滑，然后盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖的地方发酵，发酵到2倍大即可。
6、取5个同样大小的面团，擀成圆形，依次叠放在一起，注意，每片互相压一半即可，再用筷子在中间压一下，这样每个面片之间会粘连的比较好，成品不会散。
7、将面片从下往上卷起来，然后用刀一切为二，这样就得到了两朵含苞待放的玫瑰花，如果从上往下卷的话，就是花瓣向外散开的玫瑰花，也很好看。
8、馒头均匀的摆放在蒸锅里，锅中加入40度左右的温水，再次醒发15分钟。9、开大火烧开水，后转中火，蒸15分钟，关火后不要立刻开锅盖，焖5分钟即可。
儿童花式馒头的做法
儿童花式馒头的做法：南瓜巧克力小鸡馒头
材料：白色面团(普通面粉200g，水110g，干酵母2g，普通面粉适量)，黄色面团(水20g，干酵母2g，普通面粉250g，南瓜泥110g，普通面粉适量)，红曲粉一小撮，黑巧克力适量，粉巧克力适量。
做法：
1、南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。
2、蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。
3、取一个干净的容器，倒入110g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开，加入200g面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
4、然后来做南瓜面团，一样的操作，20g水先加入2g干酵母，静置2分钟之后，加入110g南瓜泥，250g的面粉，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
5、发酵至2倍大就可以了，取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气。
6、然后白色的大面团分出来5个60g的小面团，揉圆;黄色的分出来6个60g的小面团，揉圆。
7、然后取剩下的白色面团加一小撮红曲粉，揉成光滑的红色面团。
8、然后将红色面团擀成薄面片，用中号圆形裱花嘴切出来圆形，再用刀切成心形的鸡冠，剩下的红色面团分成0.5g一个的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成黄色小鸡的嘴巴。
9、鸡冠摆到相应的位置，剩下的黄色面团，也是分成0.5g一个小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成白色小鸡的嘴巴。
10、全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。
11、然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。
12、最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可。
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