板栗怎么开口最快教法
步骤/方式1
盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
步骤/方式2
冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
步骤/方式3
微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
步骤/方式4
太阳晒法（切口）
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗怎样做才会开口
【糖炒板栗】
【烹饪食材】板栗，食盐，白糖，食用油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的板栗非常好吃，特别容易剥壳，而且做法非常简单，香甜美味，咱们一起来准备一下糖炒板栗需要用到的食材，再准备20克白糖，适量的食用油，食用油也不用特别多，准备好了之后咱们就一起来烹饪糖炒板栗吧。
2、先将咱们准备好的板栗取出来，将板栗放到一个大碗中，然后在里面加入适量的食盐，再加上适量的清水，将板栗用清水充分清洗干净，这样可以将板栗清洗得非常干净，清洗好了之后咱们将水倒掉，然后再一次倒入清水，将板栗清洗一遍，清洗好了之后先控干水分，然后将它放入到一个大碗中备用，接下来跟大家分享一个给板栗开口的小技巧。
3、板栗的外壳又硬又滑，如果直接用刀给它开口的话很容易滑刀伤到自己的手，这个时候咱们就需要将板栗固定起来了，而固定的方法是非常简单，非常方便的，只需要准备一个啤酒瓶盖，将板栗放在瓶盖中即可。
4、相信在很多朋友的家里都一定有啤酒瓶盖儿，咱们把板栗放到啤酒瓶盖之后，把刀放在中间的位置，然后剁一下，将板栗切开就可以了，像这样给板栗开口不怕板栗到处跑，也能够很轻松地就将其开好口，这样切口平整也不用担心划伤到手了，又快又安全，一会就能够做好一大盘。
5、板栗开好口之后，咱们先将它放到一个大碗中，接下来跟大家分享糖炒板栗的做法。咱们先准备个小碗，在碗中加入20克白糖，然后倒入适量的清水，将其搅拌均匀，将它们充分搅拌均匀之后先放到一旁，将电饼锅取出来。
6、把切好的板栗开口向上摆放至电饼锅中，然后再滴上适量的食用油，倒入准备好的糖水，合上盖子焖煎10分钟。时间到了之后打开再翻炒一分钟，让板栗均匀地裹上一层糖液，一分钟后关火出锅装盘即可食用，美味的糖炒板栗就完成了，你喜欢吗？
板栗开口技巧
1、热水浸泡法
把板栗洗干净后放入盆子后，再在里面加上一些盐，倒上热水后浸泡个五分钟左右，这样泡过之后板栗都好剥很多，连里面的那层薄衣都会自动的脱落。
2、热胀冷缩法
吃过板栗的人都知道板栗最里面的那层栗衣是很不好剥的，这里可以用热胀冷缩法，先把外壳去掉，让后放入热水中煮几分钟，然后在捞出来放进冷水中浸泡一段时间，这样栗衣就很容易去掉了。
3、冰箱冷冻法
把板栗煮熟之后，等她冷掉之后再放入冰箱中冷冻两个小时，这样板栗和栗衣就能自动分离。
板栗开口技巧
步骤/方式1
准备一个矿泉水瓶盖，盖口朝上把栗子放到瓶盖里定位，然后拿切刀放栗子上面，用工具轻轻敲击刀背即可，此方法栗子切口不易跑偏。
步骤/方式2
用菜刀对准栗子中间部位，轻轻砍一下，不能砍偏保持动作的惯性，掌握好力道，栗子很容易开口了。
步骤/方式3
可以用栗子开口器给栗子开口，把干净的栗子放入开口器，用手轻轻一夹开口器即可完成栗子开口。
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