为什么花胶鸡汤都这么贵是便宜的就不好吗上海有低价的花胶鸡汤吗
为什么花胶鸡汤都这么贵，是因为花胶营养价值高，市场价格也高。花胶有好有坏，有便宜有贵，也不是说便宜的就不好，但是营养价值肯定是比不上贵的高。上海也会有一些低价的花胶鸡汤
花胶煲汤放什么
花胶煲汤可以准备自己喜欢吃的东西，比如说一只鸡或者是莲子百合枸杞，喝一些山药，等把花椒和鸡放在水中，然后加上自己喜欢吃的配料和盐炖煮一个半小时就可以了。
花胶煲什么最好
花胶乌鸡汤
食材：乌鸡半只，猪展肉150克，花胶3条，陈皮一片、瑶柱10颗、玉竹15克、淮山20克，红枣5颗，枸杞适量
做法：
1.提前泡发好的花胶切段；
2.乌鸡洗净放入锅中，加入适量水，料酒和生姜大火烧开煮2分钟；
3.猪展肉洗干净，切块；
4.瑶柱，玉竹，淮山，陈皮洗干净；
5.全部材料放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时；
6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可；
花胶乌鸡汤可以补血、美容养颜、抗衰老，补充人体的胶原蛋白，营养丰富。
花胶配什么炖最好
和猪蹄最好
材料
猪蹄膀1块，约200克， 花胶50克，干 玉竹25可，干淮山10克，干 枸杞10克，干桂圆 肉10克，净化水2000毫升，盐适量， 鸡精适量
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做法
1.将猪 蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。
2.将药料用水洗净，沥出。
3.把猪 蹄膀， 花胶， 玉竹，淮山， 枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加 桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及 鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。
椰子花胶和黄花鱼胶的区别
黄花鱼胶主要指的是黄花鱼的鱼肚，具有一定的补血活血的功效。适量的吃一些黄花鱼胶可以有效的补气养血，并且可以增强人体的免疫力，起到补血安胎的功效。
椰子花胶是由红枣、桂圆、花胶、生姜、椰子汁熬煮而成的，和鸡煲鸡汤是绝配，很有营养。
新鲜花胶做法
1.
将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。
2.
第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。
3.
煮过后的花胶要剪刀剪段。
4.
鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。
5.
然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。
6.
中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
浓汤花胶做法
准备所需素材
1.花胶提前一两天泡发。泡发好后的花胶，会变得胖胖的QQ的。然后将泡发后的花胶切成小段备用。
2.小葱切断，姜切片，胡萝卜切小丁
3.家养土鸡洗净备用，整鸡不切
4.将准备好的南瓜（去皮）和胡萝卜切成小块，放入适量的水，煮烂
5.煮熟后，放入搅拌机打成汤汁。之后将打碎的南瓜胡萝卜汁装碗备用。
6.接着烧水，等水开后，放入洗干净的鸡，料酒和姜片进行焯水，去除腥味。焯完水后把鸡捞出，过冷水清洗
7.然后将绰过的鸡和葱、姜片、料酒、红枣、以及提前泡发好的干贝和干贝水，一起加水炖煮，大火烧开。水开后转中小火
8.接着将装碗的南瓜胡萝卜汁泥放入鸡汤中，煮沸后，小火炖50分钟，然后用筷子插入鸡中，看看鸡肉是否酥烂
9.鸡酥烂后，将花胶和枸杞放入锅中。切记花胶不宜久煮，开盖大火约煮4分钟
10.最后加适量的盐调味即可，一锅美味营养的花胶鸡就完成啦
11.南瓜胡萝卜的浓香软糯融进了汤汁中。在干贝和花胶的加持下，每一口都是足足的鲜美。筷子一夹，鸡翅就脱骨了，真的好酥、好香啊
END
注意事项
花胶鸡肉应该选用肉质细嫩的呦，而非适合炖汤的老母鸡。
花胶不适合长时间煮，诸位朋友要把握好火候与时间哟
诸位吃花胶鸡的时候，要留心别烫伤啊
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