鲜栗子放冰箱冷藏还是冷冻
鲜栗子放冰箱冷冻。冷藏室的温度一般在0℃—5℃，鲜栗子含有水分，短时间内可以放在冷藏室，如果想长期放置，就应该包好放到冷冻。
生板栗可以放冰箱放冷冻室吗
生的板栗不建议放到冰箱里冷冻，生板栗中的水分和糖分含量比较高，病原菌呼吸代谢十分活跃，很容易造成板栗的腐烂变质，在低温下储藏可以降低病原菌的代谢活动，延长板栗的保存时间，但是会冻坏板栗的果肉。
生板栗可以放冰箱放冷冻室吗
我的经验证明了生板栗带壳不能冷藏也不能冷冻，外壳没影响，但栗子肉全发霉变质了，因为栗子坚硬的外壳把果肉的湿气都包在里面了，不管是冷冻还是冷藏都放不住。
最好的方法是剥开外壳稍微晾晒一下水汽，用保鲜袋密封后冷冻就能存储3个月左右。
生板栗不冷冻保存方法
生板栗的保存方法
1.摊晾法。
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且保持良好的通风，保存两个月是绝对不会变质的，而且水分也不会流失。
2.沙存法。
把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，把保存生板栗的容器底部铺满沙子，上面放上栗子，就这样一层沙子一层板栗，最上面一层要多放些沙子。每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样。
3.水煮干藏法。
将水烧开，再把完好的板栗放入开水内煮10分钟左右，然后取出沥干水分，晒干或烘干，装入透气 的布袋里，挂在通风处，每隔20至30天晒一次。用这个方法一般能保存一年左右。
生板栗5种储存方法
1、通风保存 先将新鲜的板票放置在比较通风的环境下进行晾晒。等 到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布 袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地 方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月 左右。
2.布袋保存 将新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注 意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴 凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4 个月。
3.冷藏保存 将新鲜板栗清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干， 再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行 密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将 新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。
4.木屑混合保存 将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器 内。最上面再铺上一层木屑，不用将甚密封加盖，然后 再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存 板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。
5,砂石混合保存 将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的袍罐状的 容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄 沙和板栗的比例在3、1左右即可。再往黄沙的表面洒入 少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全 蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。
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